Sastojci Otvori listu sastojaka

  • pileći bataci
  • sol
  • brašno, jaja, krušne mrvice
  • ulje za prženje

Pohani pileći bataci prženi iznutra zlatni izvana

Saša Vukić | 25.05.19 u 9:14

Recept

Pohani pileći bataci recept. Svakako su panirani bataci omiljeni, pogotovo kod onih najmlađih. Uvijek nastojim pripremiti ih što bolje, da se dobro isprže unutra a istovremeno imaju zlatnu boju izvana. Nije neka nauka niti mudrolija ali možda nekom posluži kao savjet ili trik za koji možda nisu znali

>> razni recepti za pohano, u ovom linku ima baš odličnih ideja čak i za vege varijantu pohanog

>> pileći bataci razni fantastični recepti i ideje

>> razni brzi recepti za ručak ili večeru svih vrsta i kategorija

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Pileći batak oguliti uz pomoć papirnatog ubrusa. Kožicu je najlakše i najbrže maknuti na način kako sam prikazao u video receptu
  2. Batake zarezati nožem uz kost i posoliti
  3. Uvaljati u brašno, jaja i krušne mrvice
  4. Pržiti ih 20 minuta na srednje jakoj vatri, više slabijoj nego jakoj, dugo i polako. Ulje treba biti dobro zagrijano ali na manju temperaturu. Okretati više puta, oko 4-5 puta
  5. I pileći bataci su gotovi. Odložiti ih nakratko na salvetu da se ocijedi eventualni višak masnoće i poslužiti uz prilog po želji

pohani pileći bataci

Ja napravim i one male kruščiće od viška smjese za paniranje. Njih baš moji klinci vole. U višak jaja dodati malo kiselog vrhnja, prstohvat mješavine začina i nasjeckanu šunkericu/salamu na kockice. Promiješati pa dodati višak krušnih mrvica i malo brašna. Smjesa ne smije biti baš jako čvrsta, ali opet niti ljepljiva. Oblikovati i uvaljati u krušne mrvice te pržiti nakon pilećih bataka par minuta do zlatne boje

pohani pileći bataci

Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako su meni ispali pohani pileći bataci

pohani pileći bataci

Komentari