Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 2 veća luka srebrenca
  • 3 veće rog paprike
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 dl suncokretovog ulja
  • ljute papričice
  • listovi lovora
  • 600g mljevenog mesa
  • sol, papar
  • 250g očišćenih šljiva (znači 25dkg bez koštica)
  • 250g rajčice (preporučujem passata rustica, uglavnom neku kvalitetniju rajčicu)
  • 2,5 dl slatkog ili poluslatkog crnog vina
  • sjeckani peršin za posipanje
  • parmezan

Pasta a la Sašina kuhinja (part 2) drugi dio – VIDEO

Saša Vukić | 31.08.19 u 20:32

Recept

Pasta a la Sašina kuhinja (part 2) drugi dio recept. Izuzetno jednostavno i savršenog okusa. Ako imate neku averziju zbog šljiva, zaista nebi trebali. Vjerojatno znate da su šljive a pogotovo suhe, zastupljene u mnogim jelima i receptima. Sigurno ćete pripremati ovo jelo bezbroj puta nakon što ga napravite i naravno probate. Biti ćete oduševljeni

  1. Luk, rog papriku i češnjak nasjeckati prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka i video receptu
  2. Na ulje dodati ljutu papričicu, prethodno sjeckano povrće, listove lovora pa pirjati 15 minuta, dobro upržite sve
  3. Sada dodati mljeveno meso, sol, papar i nastavite 10 minuta
  4. Šljive oprati, prepoloviti i maknuti košticu pa rasporediti preko jela
  5. Zaliti sa 3 dl vode i čim zakuha poklopiti pa kuhati poklopljeno 15 minuta uz povremeno pomicanje lonca u jednu, odnosno drugu stranu. Znači nemojte otklopiti
  6. Nakon proteka vremena šljivama maknuti kožicu, sada ide bez problema
  7. Nastaviti pirjati naredne 2 minute istovremeno pasirajući šljive sa kuhačom kako je prikazano u video receptu
  8. Sada dodati rajčicu pa nastaviti 10 minuta
  9. Zaliti sa crnim vinom i kada zakuha, poklopiti na odprilike 5-10 minuta, te kuhati do željene gustoće
  10. Probati jelo i posoliti još po želji i ukusu
  11. Posipati sa sjeckanim peršinom
  12. Prvi dio pasta ala sasina kuhinja pogledajte u videu na linku ovdje >>> PRVI DIO <<<

pasta sasina kuhinja

pasta sasina kuhinja

U tanjuru možete, ako ga volite naravno, posipati parmezan

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala Pasta a la Sašina kuhinja (part 2) drugi dio

Komentari