Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 800g oguljenih krumpira
  • 6dl vode
  • 7g soli
  • 500g svježe blitve
  • 3-4 češnja češnjaka
  • domaće maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
  • papar
  • opcija: malo muškatnog oraščića
  • mješavina začina (5g) ili sol

Blitva s krumpirom recept

Saša Vukić | 04.09.20 u 7:02

Recept

Blitva s krumpirom recept koji je neizostavan petkom kao najuobičajeniji prilog kada je na meniju riba, lignje i slično. Postoji barem 4 načina, za koja znam, kako se priprema blitva s krumpirom. Svježa blitva je idealna za ovo jelo, međutim može se pripremati i sa zamrznutom blitvom

  1. Krumpire oguliti i narezati na kockice pa dodati u lonac i posoliti te zaliti sa vodom. Točne količine su, osim u videu, napisane i gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Čim voda sa krumpirima zakuha, kuhati 10 minuta pa zaklopiti i maknuti s vatre
  3. Blitva se treba malo oprati, skupiti u “bunt” ili “svežanj” pa odrezati samo kraj stabljike na mjestu gdje je najdeblja. U pitanju je nekoliko centimeatara, baš kako sam pokazao u videu
  4. Sada odrezati veći dio skupljenih stabljika blitve uz listove, kako bi dobili samo stabljike i samo listove
  5. Stabljike blitve usitniti zajedno sa češnjakom
  6. Listove blitve (koji su jedan na drugom, da vam bude lakše) zamotati i narezati u posebnu posudu
  7. Na domaćem maslinovom ulju (ekstra djevičansko) pirjati 5 minuta prethodno nasjeckane stabljike sa češnjakom, na srednje jakoj vatri
  8. Sada dodati narezane listove blitve i nastaviti još 2 minute, samo da blitva uvene
  9. Dodati krumpire zajedno sa tekućinom gdje su se kuhali. Zatim dodati svježe mljeveni papar, kao odlična opcija je malo muškatnog oraščića ako imate i mješavina začina ili sol
  10. SAVJET: Nećete pogriješiti ako dodate i malo sjeckanih listića peršina u blitvu s krumpirima
  11. Miješati par minuta do željene gustoće i blitva s krumpirom recept je gotov i spreman za posluživanje
  12. Ja sam ovoga puta radio sa strane pržene lignje

blitva s krumpirom recept

Bez obzira na veći broj raznih recepata za Blitvu i krumpir, volio bi kada bi je barem jednom pripremili upravo na ovaj način

Blitva s krumpirom recept

Prije pripreme, usprkos jednostavnosti, obavezno pogledajte brz video recept

Komentari