Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Za potaknuti kvasac:
  • 25 g svježeg kvasca
  • 2 male žl. šećera
  • 1 dcl mlake vode
  • Ostalo za umijesiti tijesto:
  • 1 dcl mlijeka
  • 75 g maslaca
  • 1 jaje
  • 1 vel. žl. šećera (20g)
  • 2 vel. žl. ulja
  • 450g brašna (glatko)
  • 1 mala žl. soli
  • Premaz: malo mlijeka i žumanjak

VIDEO – Putar Štangice Recept Butter Rolls Recipe

Saša Vukić | 08.01.18 u 20:48

Recept

Putar Štangice Recept Butter Rolls Recipe . Stvarno jako ukusne maslac kiflice koje ćete sigurno pripremati više puta. Okusom su daleko ukusnije nego kupovne, a kod ovako  pripremljenih domaćih kiflica sa maslacem sigurno znate sastav, što smatram najvažnijim. Na laganoj vatri otopiti maslac u mlijeku i ostaviti da se hladi. U mlakoj vodi pomiješati izmrvljeni svježi kvasac i šećer, a sve prema količinama navedenima gore u popisu sastojaka, ostaviti da stoji deset minuta pa dodati prethodno otopljen maslac i mlijeko, šećer, jaje i ulje pa dobro promiješati

U posebnoj posudi posoliti brašno pa dodati polovicu prethodnoj mokroj smjesi, dobro miješati da se sastojci sjedine. Sada dodati preostalo brašno i opet miješati kuhačom da se satojci sjedine

Sada dodati još 50 g brašna što iznosi sveukupno 450g glatkog brašna i umijesiti mekano tijesto u loptu. Ono će biti vrlo malo ljepljivo ali nemojte dodavati još brašna, već ga oblikovanog stavite u posudu, pokriti te ostaviti da se diže 45 minuta

Nakon proteka vremena tijesto promijesiti a kao što ćete vidjeti ili ste već vidjeli u video receptu, sada više nije niti malo ljepljivo, tijesto je upravo onakvo kako treba biti kod pripreme ovih putar štangica. Podijeliti tijesto na 18 približno jednakih dijelova / loptica pa svaku pojedinačno razvaljati na nekoliko milimetara debljine i samo ih zamotajte, što je lakše ali možete ih oblikovati kao ja u video receptu

Oblikovane putar kiflice premazati sa razmućenim žumanjkom u malo mlijeka, pa ih ostaviti da stoje na sobnoj temperaturi još pola sata prije pečenja

Putar štangice peći na 200 C oko 15-20 minuta, ovisi o jačini vaše pećnice koju ipak vi najbolje poznajete

Još dok su vruće, putar štangice premazati sa malo ulja pa ih ohladiti barem 20 minuta prije konzumacije

Zaista su fantastičnog okusa. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Putar Štangice Recept Butter Rolls Recipe

Vezani recepti

Komentari