Blitva sa krumpirom kao glavno jelo recept. Lagano i stvarno prefino. Bez obzira što na prvu djeluje kao obrok nakon kojeg ste gladni već za pola sata, to ipak nije tako. Naravno, možete ovako pripremljenu blitvu poslužiti kao prilog a kao baš jednostavna ideja su panirani riblji štapići i potpuni brzi ručak je tu
- Blitvu oprati pa odvojiti listove od stabljika
- Stabljike spojiti u svežanj, kako je prikazano u video receptu pa sitno najseckati
- Također sitno nasjeckati češnjak a listove blitve malo krupnije
- Krumpire oguliti i narezati na nešto manje kockice, dodati u lonac, posoliti i zaliti sa pola litre vode. Čim zakuha, kuhati 10 minuta pa maknuti sa vatre do upotrebe
- Ja uvijek imam zamrznute juhe od prije kako bi mi koristila kao temeljac raznim jelima. Kod ove pripreme mi je bilo potrebno pola litre. Ako nemate juhe, poslužiti će i povrtna ili bilo koja druga kocka otopljena u pola litre vode. Također ostaviti sa strane do upotrebe
- Na malo maslinovog ulja kratko prepržiti (1min) malo pancete. Može naravno i bez pancete ali uz bolji okus, svakako daje i onaj specifični miris jelu
- Sada dodati sjeckani češnjak i pržiti vrlo kratko, manje od pola minute pa dodati sjeckane stabljike od blitve i nastaviti pirjati još 3-4 minute na srednje jakoj vatri
- Popapriti pa dodati krupno rezane listove blitve i miješati oko minutu, samo dok ne uvene
- Zaliti sa juhom koju ste otopili, promiješati pa dodati krumpire zajedno sa tekućinom gdje su se kuhali
- Sve promiješati pa kuhati oko 5 minuta
- Blitva i krumpir su gotovi i spremni za posluživanje
- Kako sam napisao može poslužiti kao prilog ili glavno jelo
Okus je stvarno izuzetan, siguran sam da ćete biti prezadovoljni. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala blitva sa krumpirom kao glavno jelo
