Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 2 vezice blitve
  • 4 češnja češnjaka
  • 500g krumpira
  • 10g soli
  • pola litre juhe temeljca (ili povrtna/goveđa/bilo koja kocka otopljena u pola litre vode)
  • domaće maslinovo ulje
  • po želji kao odlična opcija je malo pancete (70g)
  • papar

Blitva sa krumpirom kao glavno jelo – VIDEO

Saša Vukić | 19.07.19 u 9:53

Recept

Blitva sa krumpirom kao glavno jelo recept. Lagano i stvarno prefino. Bez obzira što na prvu djeluje kao obrok nakon kojeg ste gladni već za pola sata, to ipak nije tako. Naravno, možete ovako pripremljenu blitvu poslužiti kao prilog a kao baš jednostavna ideja su panirani riblji štapići i potpuni brzi ručak je tu

  1. Blitvu oprati pa odvojiti listove od stabljika
  2. Stabljike spojiti u svežanj, kako je prikazano u video receptu pa sitno najseckati
  3. Također sitno nasjeckati češnjak a listove blitve malo krupnije
  4. Krumpire oguliti i narezati na nešto manje kockice, dodati u lonac, posoliti i zaliti sa pola litre vode. Čim zakuha, kuhati 10 minuta pa maknuti sa vatre do upotrebe
  5. Ja uvijek imam zamrznute juhe od prije kako bi mi koristila kao temeljac raznim jelima. Kod ove pripreme mi je bilo potrebno pola litre. Ako nemate juhe, poslužiti će i povrtna ili bilo koja druga kocka otopljena u pola litre vode. Također ostaviti sa strane do upotrebe
  6. Na malo maslinovog ulja kratko prepržiti (1min) malo pancete. Može naravno i bez pancete ali uz bolji okus, svakako daje i onaj specifični miris jelu
  7. Sada dodati sjeckani češnjak i pržiti vrlo kratko, manje od pola minute pa dodati sjeckane stabljike od blitve i nastaviti pirjati još 3-4 minute na srednje jakoj vatri
  8. Popapriti pa dodati krupno rezane listove blitve i miješati oko minutu, samo dok ne uvene
  9. Zaliti sa juhom koju ste otopili, promiješati pa dodati krumpire zajedno sa tekućinom gdje su se kuhali
  10. Sve promiješati pa kuhati oko 5 minuta
  11. Blitva i krumpir su gotovi i spremni za posluživanje
  12. Kako sam napisao može poslužiti kao prilog ili glavno jelo

Okus je stvarno izuzetan, siguran sam da ćete biti prezadovoljni. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala blitva sa krumpirom kao glavno jelo

Komentari