Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 2 jaja
  • 30g šećera
  • velika žlica soka limuna
  • 2 dl hladnog mlijeka
  • 100g glatkog (ili bilo kojeg) brašna
  • prstohvat soli
  • 2 grama praška za pecivo ili soda bikarbone (na vrh noža)
  • 2 grama cimeta (odlična opcija ako ga imate pri ruci)
  • 5 grama kakao praha za kolače
  • malo maslaca za tavu (može i ulje)
  • malo marmelade
  • opcija ako imate; žličica ruma
  • šećer u prahu

Fluffy palačinke flafičinke recept

Saša Vukić | 21.09.21 u 19:45

Recept

Fluffy palačinke flafičinke recept kada sa malo materijala napravite odličan brzi desert. Brzi recept kada vam se jedne nešto slatko na brzaka. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> klasična verzija 20 komada

>> slana zapečena varijanta

>> razne vrste odličnih recepata za palačinke

>> razni brzi recepti

>> razna brza tijesta

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Podijeliti jaja na žumanjke i bjelanjke pa u oboje dodati šećer a u bjelanjke i žlica ocijeđenog soka limuna. Točne količine su navedene osim u videu i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Oboje miksati nekoliko minuta najvećom brzinom kako bi dobili snijeg od bjelanjaka i kremu od žumanjaka

3. U žumanjke postepeno dodavati hladno mlijeko istovremeno ručno miksajući

4. U posebnoj posudi pomiješati bilo koje brašno (ja sam koristio glatko) prašak za pecivo (ili soda bikarbonu) malo soli i cimeta pa postepeno dodavati u prethodnu mješavinu žumanjaka i hladnog mlijeka istovremeno miksajući

5. Postepeno dodavati bjelanjke u dobivenu smjesu i samo lagano umiješati kako bi smjesa za fluffy palačinke bila puna prozračnih rupica

6. Od ukupne smjese sada odvojiti 4 velike žlice pa u njih dodati kakao prah za kolače

7. Trećinu svijetle smjese dodati u zagrijanu tavu premazanu maslacem a preko nje rasporediti i trećinu tamne smjese. Savjet: kada raspoređujete svijetlu smjesu, budite brzi jer brzo koagulira

8. SAVJET: Možda ćete vi dobiti od ukupne količine 4 fluffy palačinke, ja sam dobio 3 komada. Ali je jedna sasvim dovoljna za odraslu osobu da utaži želju za slatkim

9. Pržiti 2 – 2,5 minute sa jedne strane

Fluffy palačinke flafičinke recept

10. Okrenuti pa pržiti 1 minutu s druge strane

11. Sada ponoviti postupak

12. U lončiću kratko, minutu, otopiti marmeladu sa dodatkom malo ruma i premazati fluffy palačinke i zamotati

13. Posipati sa šećerom u prahu

Fluffy palačinke flafičinke recept

Fluffy palačinke flafičinke recept

Prije pripreme obavezno pogledajte video

Fluffy palačinke flafičinke recept

Komentari