Sastojci Otvori listu sastojaka

  • Biskvit:
  • 400g glatkog brašna
  • pola standardnog paketića praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • ribana korica pola limuna
  • 100g šećera
  • 1 dl tekućeg jogurta (može i čvrsti ali ga protresite)
  • 100g maslaca
  • 3 žumanjka
  • vanil šećer (ako ga imate)
  • Nadjev:
  • 3 bjelanjka
  • sok pola limuna
  • 3 dl jogurta
  • 100g šećera
  • 60g glatkog brašna
  • šećer u prahu za posipanje

Kolač sa jogurtom i limunom pristupačno i stvarno fino

Saša Vukić | 22.03.20 u 9:37

Recept

Kolač sa jogurtom i limunom pristupačno i stvarno fino recepti. Kolač od jogurta i limuna sa sastojcima koje gotovo uvijek imate kod kuće. Jeftin kolač ali stvarno ukusno obzirom na uloženi trud i novac. Nešto kao lažni cheesecake / čizkejk mogu tako nazvati ovaj kolač. Zanimljivo je da može dugo stajati pa je drugi i treći dan isto odličan

  1. U brašno dodati prašak za pecivo, malo soli, šećer, ribanu koricu limuna i vanil šećer ako ga imate i dobro promiješati
  2. Točne količine su napisane, osim u videu, i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  3. Razdijeliti jaja i bjelanjke ostaviti sa strane
  4. Žumanjke dodati u smjesu za biskvit pa dodati jogurt i narezati maslac

kolač sa jogurtom i limunom

5. Umijesiti loptu tijesta nabrzinu kako se maslac nebi topio i kako nebi morali zbog toga dodavati još brašna

6. Sada tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela. Svaka loptica ima 200g

7. Spremiti u hladnjak na pola sata pokriveno

8. Kalup 26′ premazati i pobrašniti a višak brašna otresti

9. Izvaditi 4 loptice iz hladnjaka pa na blago pobrašnjenoj podlozi razvaljati na dimenzije kalupa

10. Umjesto okruglog, slobodno koristite manji kalup za kolače 20x30cm

11. Ispikati posvuda tijesto vilicom kako se nebi napuhnulo u pečenju kasnije

12. U bjelanjke dodati šećer, sok pola limuna pa miksati 5 minuta u čvrst snijeg

13. U snijeg dodati brašno i jogurt i dobro promiješati

14. Preko prvog biskvita istresti 1/3 smjese sa jogurtom i bjelanjcima pa staviti drugi dio razvaljanog tijesta za biskvit i ispikati također vilicom ili najbolje čačkalicom

15. Ponavljati postupak i završite sa zadnjim slojem biskvita

kolač od jogurta i limuna

16. Kolač od jogurta i limuna se peče 40 minuta na 170 C

17. Nakon proteka vremena, ugasiti pećnicu i ostaviti je zatvorenu dvadesetak minuta da se slegne i malo ohladi

18. Preokrenuti kolač, malo pritisnuti i poravnati, posipati sa šećerom u prahu i poslužiti

kolač od jogurta i limuna

Za jasniju predodžbu recepta, predlažem da u brzom ali detaljnom video receptu pogledate kako je meni ispao ovaj jeftin ali fini kolač sa jogurtom i limunom

Komentari