Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g pilećih prsa
  • pola male žl. soli
  • prstohvat papra
  • 1 dcl vrhnje/pavlake za kuhanje
  • krušne mrvice / prezle
  • ulje za prženje
  • Pecivo za burger:
  • 12.5 g svježeg kvasca
  • 2 male žl. šećera (15 g)
  • 2 dcl mlijeka
  • 50g maslaca
  • 2 vel. žl. ulja
  • 400g brašna (glatko)
  • 1 mala žl. soli (10g)
  • žumanjak za premazivanje
  • sjemenke za posipanje
  • UMAK:
  • 45 g majoneze
  • 30 g kečapa
  • pola kisele vrhnje / pavlake (oko 100g)
  • DODATNO:
  • zelena salata
  • listići cheddar sira
  • kolutovi luka
  • svježa paprika

Chicken burger sendvič sa piletinom u domaćem pecivu

Saša Vukić | 11.01.18 u 19:02

Recept

Chicken burger sendvič sa piletinom u domaćem pecivu recept. Izuzetno ukusno i baš jednostavno za pripremu. Doduše nije gotovo za 10 minuta ali burger od piletine ne oduzima sad ne znam koliko vremena i ne radite ga tako često. Pileće bijelo meso ili pileća prsa su idealna ali možete koristiti i puretinu. Uz umak i povrće, složite ovaj pileći burger kao pravo iznenađenje za svoje najdraže

  1. Meso narezati na manje komade pa ga posoliti, popapriti i dodati vrhnje / pavlaku za kuhanje. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  2. Dobro promiješati pa spremiti u hladnjak do upotrebe
  3. SAVJET: Obavezno sa vremena na vrijeme meso promiješati
  4. Za to vrijeme pripremite peciva za hamburger ili sandwich
  5. Svježi kvasac izmrviti i dodati mu šećer. U mlakom mlijeku otopiti maslac pa sve zajedno promiješati i ostaviti 10 minuta da kvasac odradi.
  6. Nakon proteka vremena dodati ulje, brašno i sol pa umijesiti loptu tijesta
  7. Pokriti i ostaviti sat vremena da se tijesto diže
  8. Sada tijesto promijesiti pa ga podijeliti na 4 jednaka dijela. Oblikovati peciva za chicken burger, premazati ih razmućenim žumanjkom i posipati sjemenkama. Ostaviti još pola sata da tako stoji i da se diže

9. Nakon proteka vremena peciva peći na 190 C 15 – 20 minuta, sve ovisi koliko je vaša pećnica jaka ali bitno da dobijete zlatno žutu boju

10. Peciva za burger sada ostaviti da se hlade petnaestak minuta do upotrebe, a za to vrijeme meso izvadite iz hladnjaka pa ga panirajte samo u krušnim mrvicama i pržite oko 4-5 minuta

11. SAVJET: U krušne mrvice slobodno dodajte i žlicu sezama

12. Nakon prženja, meso odložite na salveti da upije eventualni višak masnoće

13. Pripremiti umak od majoneze, kečapa i kiselog vrhnja (kisela pavlaka)

14. Najdevati po želji: umak, zelena salata narezana na trakice, meso, cheddar sir listići, kolutovi luka, svježa paprika narezana na kockice, još malo umaka i salate, pa poklopiti gornjim dijelom razrezanog peciva za pileći burger

15. I chicken burger sendvič sa piletinom u domaćem pecivu je gotov i spreman za posluživanje

chicken burger sendvič sa piletinom u domaćem pecivu

16. Da bi upotpunili užitak domaćeg fast food-a možete napraviti i pomfrit

chicken burger sendvič sa piletinom u domaćem pecivu

Kako bi recept uspio i bez najmanje greške, pogledajte u brzom video receptu sve detalje i kako je meni ispao chicken burger sendvič sa piletinom u domaćem pecivu

Komentari