Rižoto sa piletinom i graškom na crveno recept. Inače rižoto pripremam na način da pirjam/dinstam sirovu rižu, kao što je prikazano>>>OVDJE<<< ili u receptu >>>OVDJE<<< međutim i ovako je odličan rižoto kada se radi odvojeno. Jednostavno, brzo gotovo i zaista ukusno. Kao pristojna ideja jedan dan za brzi ručak sa piletinom bijelo meso, pileća prsa. Može se pripremati i sa drugim mesom na isti ili sličan način, a taj video pogledajte >>>OVDJE<<<
- Skuhati rižu prema uputi u video receptu. Maknuti sa strane da stoji do upotrebe
- Pirjati nasjeckani i posoljeni luk, češnjak, mrkvu i korijenasto povrće oko 7 – 8 minuta
- Dodati narezana pileća prsa na veće komade, kako bi se poslije isticali u rižotu, pa pirjati/dinstati par minuta
- Sada podlijevati sa malo po malo vina narednih 7-8 minuta sve dok potrošite 2,5 dcl
- Dodati sjeckanu rajčicu, bosiljak i malo bijelog papra pa nastaviti pirjati par minuta
- Dodati 3,5 dcl vode i samo promiješati te pričekati da zakuha
- Sada uzeti rižu koju ste skuhali na početku. Trebala bi biti baš onakva kako očekujete. Ubaciti je u jelo zajedno sa graškom iz limenke
- Sve dobro promiješati pa dodati malo maslaca narezanog na kockice
- Umiješati i poslužiti posipano sa malo sjeckanog peršina
Kao prilog preporučujem matovilac salatu, morska sol sa začinskim biljem za salatu Solana Nin, malo maslinovog ulja i blazamičnog octa. Naravno može i bilo koja druga salata, kupus ili eventualno nešto gotovo kiselo. Krastavci, cikla, turšija i slično
Za bolju i jasniju sliku u brzom video recept u pogledajte kako je meni ispao rižoto sa piletinom i graškom na crveno
