Lažna punjena paprika Mali novac Veliki lonac recept za izuzetno ukusno i pristupačno jelo. Volio bih kada bi pripremili baš po ovom receptu, jer zaista ćete biti zadovoljni. Okusom je baš kao filana paprika. Inače klasičnu punjenu papriku sam već pripremao, pa ako ste propustili video, pogledajte ga >>>OVDJE<<< Zanimljivo je što ne ide puno sastojaka, ne košta puno a dobije se jedan fini obrok za 4-5 osoba. Svakako odlična ideja za ručak
- Točne količine su osim u videu, navedene i gore višlje u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- U faširano/mljeveno meso dodati, luk, češnjak, sol, mješavinu začina, slatku mljevenu papriku (aleva paprika) peršin, malo slanine ili pancete, neskuhanu rižu, jaje i malo papra
- Dobro promiješati pa spremiti u hladnjak na pola sata
- Nakon proteka vremena ponovo dobro promiješati pa oblikovati male ćuftice ili mesne okruglice
5. U zagrijani lonac dodati malo ulja pa dodati svježu veliku crvenu papriku narezanu na veće komade
6. SAVJET: Peteljku nemojte baciti, makite koštice i dodajte je u lonac zajedno sa paprikom
7. Papriku pržiti par minuta pa je izvaditi van u posebnu posudicu
8. Na istu masnoću dodati kožicu od slanine, zaista pusti svoj poseban okus. Nakon par minuta je izvaditi van
9. Dodati glatko brašno i pržiti samo 10-15 sekundi da ne izgori. Obzirom da je crvena paprika pustila svoju boju, odmah čim stavite brašno, promijeniti će boju ali i samo nastavite desetak sekundi
10. Zaliti sa 1,5 litre vode pa dodati pasiranu rajčicu
11. Čim zakuha dodati ćufte / ćuftice / okruglice od mesa i šećer. Vratiti pečene paprike natrag u jelo, zajedno sa prženom kožicom od slanine ili pancete
12. SAVJET: Nemojte izostaviti šećer, vidjeti ćete da će biti prefino na kraju
13. Kuhati 40 minuta na prejakoj vatri
14. SAVJET: Nemojte zaklopiti poklopac do kraja jer inači punjena paprika ima tendenciju da iskipi u prvih desetak minuta
15. Po želji dok se paprika kuha, napravite pire krumpir. Recept za pire krumpir pogledajte >>>OVDJE<<<
16. Nakon 40 minuta lažna punjena paprika je gotova i spremna za posluživanje. Posipati samo sa malo sjeckanih listića peršina
Da nebi napravili nešto krivo, usprkos što je recept jednostavan, pogledajte video
