Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1.3 kg piletine (batak, zabatak ili krilca)
  • 20g soli
  • malo bijelog papra
  • malo češnjaka u prahu
  • sok pola naranče
  • 20g meda
  • 10g senfa
  • 50 ml ulja
  • Domaći žličnjaci:
  • 160g glatkog brašna
  • prstohvat soli
  • samo 50 ml vode
  • 2 jaja
  • Dodatno: kupus salata ili slično po želji

Piletina sa medom i narančom iz pećnice

Saša Vukić | 20.01.20 u 10:35

Recept

Piletina sa medom i narančom iz pećnice recept. Prefino i jednostavno, pečena piletina se doslovce lijepi za prste. Koristio sam pileći batak i zabatak ali to mogu biti i pečena pileća krilca. U sokove pečenja sam umiješao i žličnjake, ali to može biti i riža ili skuhano tijesto. Ipak, prednost dajem domaćim žličnjacima jer baš fino upiju sve okuse. Zaista odlična ideja za ručak sa piletinom.

  1. Piletinu posoliti sa obje strane, dodati bijeli papar, češnjak u prahu i sve dobro utrljati. Točne količine, osim u video receptu, su navedene i gore u popisu sastojaka
  2. U sok pola ocijeđene naranče dodati med i senf, dobro promiješati pa marinirati piletinu
  3. Spremiti u hladnjak barem sat vremena uz povremeno miješanje
  4. Nakon proteka vremena rasporediti tijesti na lim a preko piletine izliti višak marinade koju meso nije upilo. Nema veze što će malo iscuriti sa strane
  5. Pouljiti i staviti u pećnicu da se piletina peče 45 minuta na 200C
  6. Sada meso okrenuti na drugu stranu i nataviti peći još 15 minuta na istoj temperaturi
  7. Za to vrijeme pripremiti žličnjake od brašna, jaja i malo vode. Kuhati samo dvije minute u kipućoj vodi
  8. Procijediti i istresti u sokove pečenje a preko vratiti natrag meso. Sada ga opet okrenite na suprotnu stranu od one na kojoj se peklo posljednji put u pećnici
  9. Zapeći još deset minuta

piletina sa medom i narančom iz pećnice

Poslužiti uz zelenu ili kupus salatu

piletina sa medom i narančom iz pećnice

Za jasniju sliku predlažem da u brzom video receptu pogledate kako je meni ispala marinada, marinirana piletina sa medom i narančom iz pećnice

piletina iz pećnice sa medom i narančom

Komentari