Slane buhtle recept koji ćete sigurno ponoviti. Recept za slane buhtle je jednostavan a punjene su pršutom i sirom. Naravno, nadjev možete izmijeniti, sve ovisi sa čim raspolažete u trenutku pripreme. Zanimljivo i bitno za napisati je da je tijesto samo po sebi izuzetno ukusno. Da se odlučite napraviti prazna peciva, uopće nećete pogriješiti. Pisani recept se nastavlja ispod video preporuka za slične recepte:
pisani recept se nastavlja ispod…
- U glatko Tena brašno tip 550 dodati sol, šećer i suhi di-go kvasac. Dobro promiješati u jednoj posudi. Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- U drugu posudu dodati otopljen maslac na suncokretovom ulju, maknuti s vatre pa dodati mlijeko i kiselo vrhnje. Promiješati i dodati u drugu posudu. SAVJET: Mora biti mlako, ne smije biti vruće.
- Prema detaljnoj uputi u video receptu, postepeno dodavati suhe u mokre sastojke i umijesiti loptu tijesta. SAVJET: Činiti će vam se na prvu da eventualno treba još brašna, vrlo je malo ljepljivo. Međutim takvo mora biti, samo se pridržavajte recepta
- Ostaviti da se tijesto za slane buhtle diže pokriveno ili poklopljeno narednih 40 minuta
- Nakon proteka vremena, tijesto dobro promijesiti i odmah ćete vidjeti da više nije ljepljivo za prste
- Podijeliti na 10 jednakih dijelova tj. loptica. Svaka je težine oko 100g kako sam pokaza u videu, pa neka vam to bude orijentir dali ste sve učinili kako treba
- Svaku lopticu stanjiti prstima pa dodati nadjev Dobro pršut i sir, pa zatvoriti prstima krajeve prema detaljnoj uputi u videu. Savjet: pogledajte video, ima nekih bitnih savjeta koji se ne mogu baš opisati ovako u pisanom receptu
- Slane buhtle slagati na lim 30×20 cm prethodno premazan maslacem i pobršanjen, višak brašna maknuti / otresti
- Premazati razmućenim Žito svježim jajetom i posipati sezamom ili nekim drugim sjemenkama. Savjet: ne morate uopće premazati jajetom niti posipati sjemenkama, također će slane buhtle biti odličnog okusa
- Ostaviti da se slane punjene buhtle dižu pola sata na sobnoj temperaturi
11. Sada slane buhtle peći 25 minuta na 180 C sa uključenim gornjim i donjim grijačem. Savjet: Ako ćete koristiti program pećnice sa ventilatorom na vrući zrak, u tom slučaju peći koju minutu kraće na istoj temperaturi. Do zlatno žute boje
Prije pripreme savjetujem da pogledate brz, dinamičan ali detaljan i jasan video recept, kako ne biste negdje pogriješili pa vam buhtle neće ispasti kao i meni. Zaista su odlične
