Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 100g starog kruha
  • 180g kiselog vrhnja
  • 15g senfa
  • jedno jaje
  • 5g mješavine začina (ili ista količina soli)
  • 5g slatke mljevene paprike
  • malo papra
  • dosta sjeckanih listića peršina
  • opcija, ako imate: pola male žl. provansalskih začina
  • 600g Purex purećeg mljevenog mesa
  • dodatnih 5g soli
  • manji luk (najviše 50g)
  • 4-5 kuhanih jaja
  • dodatno potrebno:
  • malo maslaca ili masti za premazivanje kalupa
  • malo kukuruznog ili bilo kojeg drugog brašna

Sočna mesna štruca s purećim mljevenim mesom recept

Saša Vukić | 11.04.22 u 16:22

Recept

Sočna mesna štruca s purećim mljevenim mesom recept. Ova štruca od purećeg mljevenog mesa je zaista sočna i ukusna. Siguran sam da ćete biti zadovoljni receptom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične i prigodne recepte:

>> blagdanske ideje recepti

>> razni malo svečaniji recepti

>> razni recepti s puretinom

>> razni recepti s kuhanim jajima

>> razni recepti s mljevenim mesom

>> Uskrs razni recepti koje bi volio da probate

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. Stari kruh usitniti među prstima. Točne količine su navedene, osim u video receptu, i gore na vrhu stranice u pisanom receptu (piše: otvori listu sastojaka)
  2. Odmah dodati kiselo vrhnje, senf i jaje pa dobro promiješati i ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi, kako bi smjesa za pureću štrucu očvrsnula
  3. Nakon proteka vremena, kao što možete vidjeti u video receptu, smjesa za pureću štrucu je prilično očvrsnula jer je stari kruh na sebe vezao tekućinu
  4. Dodati mješavinu začina ili istu količinu soli, slatku mljevenu papriku, papar, listiće peršina i opcionalno ako imate malo provansalskih začina. Pureće mljeveno meso, dodatnih 5 g soli i luk. Sve dobro promiješati i ostaviti u hladnjaku najmanje 20 minuta.
  5. SAVJET: Sočna pureća mesna štruca s jajima se može oblikovati i ručno u oblik mesne štruce. Ali, ako imate kalup 30x10cm biti će vam daleko lakše a ova pureća štruca će vam izgledati daleko bolje vizualno na stolu prilikom posluživanja
  6. Kalup premazati s malo maslaca ili masti i pobrašniti a višak brašna otresti. Savjetujem da koristite kukuruzno brašno, ali generalno može bilo koje
  7. U kalup dodati polovicu smjese pa sa suprotnom strano vilice napraviti mjesto u sredini, baš kako je prikazano u video receptu
  8. Rasporediti kuhana jaja pa dodati preko njih preostalu polovicu smjese i poravnati s vilicom
  9. Premazati s malo suncokretovog ulja odozgora
  10. Sočna pureća mesna štruca s jajima se peče 45 minuta na 175C s uključenim ventilatorom na vrući zrak. Ako ćete peći bez ventilatora na vrući zrak, znači s uključenim gornjim i donjim grijačem, u tom slučaju peći također 45 minuta ali na 190C
  11. I Sočna pureća mesna štruca s jajima je gotova i spremna za posluživanje. Može se napraviti dekoracija baš kao što sam i ja napravio u video receptu

sočna mesna štruca s purećim mljevenim mesom recept

Za bolju i jasniju predodžbu recepta savjetujem da pogledate u dinamičnom ali detaljnom video receptu kako je meni ispala ova izuzetno ukusna i sočna pureća mesna štruca s jajima

Za bolju i jasniju predodžbu recepta savjetujem da pogledate u dinamičnom ali detaljnom video receptu kako je meni ispala ova izuzetno ukusna i sočna pureća mesna štruca s jajima

Sigurno ćete biti zadovoljni ovim odličnim, jednostavnim i laganim receptom. Sa strane sam poslužio kao dekoraciju i prilog zelenu salatu, mini rajčice, kisele krastavce, tvrdi sir narezan na kockice i masline

Komentari