Sočna mesna štruca s purećim mljevenim mesom recept. Ova štruca od purećeg mljevenog mesa je zaista sočna i ukusna. Siguran sam da ćete biti zadovoljni receptom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične i prigodne recepte:
>> razni malo svečaniji recepti
>> razni recepti s kuhanim jajima
>> razni recepti s mljevenim mesom
>> Uskrs razni recepti koje bi volio da probate
pisani recept se nastavlja ispod…
- Stari kruh usitniti među prstima. Točne količine su navedene, osim u video receptu, i gore na vrhu stranice u pisanom receptu (piše: otvori listu sastojaka)
- Odmah dodati kiselo vrhnje, senf i jaje pa dobro promiješati i ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi, kako bi smjesa za pureću štrucu očvrsnula
- Nakon proteka vremena, kao što možete vidjeti u video receptu, smjesa za pureću štrucu je prilično očvrsnula jer je stari kruh na sebe vezao tekućinu
- Dodati mješavinu začina ili istu količinu soli, slatku mljevenu papriku, papar, listiće peršina i opcionalno ako imate malo provansalskih začina. Pureće mljeveno meso, dodatnih 5 g soli i luk. Sve dobro promiješati i ostaviti u hladnjaku najmanje 20 minuta.
- SAVJET: Sočna pureća mesna štruca s jajima se može oblikovati i ručno u oblik mesne štruce. Ali, ako imate kalup 30x10cm biti će vam daleko lakše a ova pureća štruca će vam izgledati daleko bolje vizualno na stolu prilikom posluživanja
- Kalup premazati s malo maslaca ili masti i pobrašniti a višak brašna otresti. Savjetujem da koristite kukuruzno brašno, ali generalno može bilo koje
- U kalup dodati polovicu smjese pa sa suprotnom strano vilice napraviti mjesto u sredini, baš kako je prikazano u video receptu
- Rasporediti kuhana jaja pa dodati preko njih preostalu polovicu smjese i poravnati s vilicom
- Premazati s malo suncokretovog ulja odozgora
- Sočna pureća mesna štruca s jajima se peče 45 minuta na 175C s uključenim ventilatorom na vrući zrak. Ako ćete peći bez ventilatora na vrući zrak, znači s uključenim gornjim i donjim grijačem, u tom slučaju peći također 45 minuta ali na 190C
- I Sočna pureća mesna štruca s jajima je gotova i spremna za posluživanje. Može se napraviti dekoracija baš kao što sam i ja napravio u video receptu
Za bolju i jasniju predodžbu recepta savjetujem da pogledate u dinamičnom ali detaljnom video receptu kako je meni ispala ova izuzetno ukusna i sočna pureća mesna štruca s jajima
Sigurno ćete biti zadovoljni ovim odličnim, jednostavnim i laganim receptom. Sa strane sam poslužio kao dekoraciju i prilog zelenu salatu, mini rajčice, kisele krastavce, tvrdi sir narezan na kockice i masline
