Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 700g svinjska slabina i leđa bez kosti (kotleti, krmenadli bez kosti)
  • sol, papar
  • malo češnjak granula ili jedan češanj češnjaka
  • malo slanine ili pancete radi mirisa
  • 500g sitno rezanog kupusa
  • velika limenka konzerviranog graha (500g netto ocijeđene mase)

Svinjska slabina i leđa bez kosti odličan recept – VIDEO

Saša Vukić | 27.02.19 u 7:23

Recept

Svinjska slabina i leđa bez kosti odličan recept koji sam pripremio sasvim slučajno jedan dan. U kombinaciji onog što sam imao kod kuće. Tako je fino da sam morao podijeliti recept sa vama, usprkos tome što je baš i više nego jednostavno. Zaista bih volio da netko ponovi upravo ovu kombinaciju ručka

  1. Kotlete posoliti i popapriti pa dobro ispržiti na malo ulja sveukupno 5 minuta sa obje strane
  2. Podliti sa 2 dcl vode pa poklopljeno pirjati 5 minuta
  3. Sada kotlete okrenuti, dodati češnjak pa nastaviti još 5 minuta poklopljeno dok se tekućina ne reducira u potpunosti
  4. Izvaditi meso i pokriti sa alu folijom kako bi zadržalo temperaturu
  5. Dodati malo slanine ili pancete i nakon minutu dodati sitno rezani kiseli kupus. Promiješati pa zaliti sa 2,5 dcl vode te nastaviti 15 minuta dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti
  6. Sada dodati ocijeđeni grah iz limenke, promiješati, preko svega vratiti natrag meso i zaliti sa 3,5 dcl vode
  7. Poklopiti i kuhati još 10 minuta a za to vrijeme pripremiti instant palentu ili slani krumpir… ili slično po želji

Stvarno je odlično, prefino. Tako brzo, jednostavno i zaista ukusno. Stvarno odlična ideja za brzi ručak

Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako je meni ispala svinjska slabina i leđa bez kosti odličan recept

Komentari