Sastojci

  • 50g brašna (glatko)
  • 1 mala žl. šećera (3g)
  • 1 mala žl. suhog kvasca (3g)
  • 1 dcl mlakog mlijeka
  • 1 dcl jogurta (može i kiselo vrhnje/pavlaka ili još 1 dcl mlakog mlijeka ako nemate jogurta)
  • 50 ml ulja (pola decilitra)
  • 300g brašna
  • 1 mala žl. soli
  • hrenovke (viršle)

VIDEO – Dogs ‘n’ dough / Hrenovke (viršle) u pecivu

Saša Vukić | 08.06.17 u 18:53

Recept

U brašno stavite šećer i kvasac te mlako mlijeko. Ostavite da kvasac nadođe pa stavite 1 dcl jogurta. Ako ga nemate, alternativno možete staviti i 1 dcl kisele vrhnje/pavlake ili još 1 dcl mlakog mlijeka. Zatim dodate ulje i dobro promiješate pa stavite preostalo brašno i sol i dobro umijesite homogenu neljepljivu smjesu za što vam je potrebno oko 3 minute. Prekrijete pa ostavite da se diže 30 minuta. Nakon proteka vremena opet promijesite tijesto koje podijelite na 8 jednakih kuglica. Svaku pojedinačno razvaljati pa staviti hrenovku(viršlu) i ponovo zamotati. Vi ih možete zamotati na način koji vama najviše odgovara, međutim meni bi bilo drago da ih oblikujete upravo onako kako sam ih ja oblikovao u videu.

Nakon što ste ih poslagali na lim sa papirom za pečenje, ostavite ih da se tako dižu još narednih 30 minuta. Pečene premažite sa malo ulja ili rastopljenog maslaca.


Možete ih poslužiti uz senf, ajvar ili po vlastitoj želji i ukusu

Za bolju vizualizaciju obavezno odvojite minutu vremena i pogledajte brzi, dinamični video recept:

Vezani recepti

Komentari