Sastojci

  • 150g keksa
  • 80g otopljenog maslaca
  • 400g krem sira
  • 160g šećera
  • 1 kiselo vrhnje/pavlaka (standardna čašica) po mogućnosti 20%mliječne masti ali nije uvjet
  • 200ml vrhnje za šlag (već zaslađeno)
  • 2 jaja
  • 2 velike žlice griza
  • 2 vel. žl. arome od vanilije
  • 1/3 limuna ocijeđen sok (oko 3-4 velike žlice)
  • PRELJEV:
  • Na 100g pasiranih jagoda stavite 2 vel. žl. šećera (možete dodati i javorov sirup ako ga imate i volite)
  • DODATNO:
  • Papir za pečenje
  • Alu folija
  • Kalup za torte 20'
  • obična voda oko 1 litra

VIDEO – Cheesecake Recipe Recept Brza Verzija Sa Muzikom

Saša Vukić | 03.08.17 u 20:24

Recept

Cheesecake Recipe Recept. Ovo je kratka i brza verzija video recepta u kojem je u pozadini glazba. Prije odprilike tjedan dana sam pripremao dulju tzv. ASMR verziju, opuštajuću bez muzike sa zvukovima kuhanja pa ako više volite čisti recept samo uz zvukove kuhanja kliknite  ˃˃ OVDJE ˂˂

Kekse izmrviti ili samljeti pa u njih dodati otopljeni maslac i promiješati. Rasporediti na prethodno namašćen kalup za torte, dobro utisnuti pa obložiti papirom za pečenje

U sir dodati šećer i dobro promiješati a zatim kiselo vrhnje. Da ne pišem svaki put, bitno za napomenuti je da nakon dodavanja svake namirnice promiješate. Tada će se dobro sjediniti sastojci i vaš Cheesecake recipe recept će ipasti odličan. Sada dodajete vrhnje za šlag, jaja, griz, aromu vanilije, limunov sok a sve prema količinama navedenim u gornjem popisu sastojaka. Kalup sa keksima i maslace obložite folijom pa izlite prethodnu smjesu za Cheesecake unutra, i sve zajedno stavite na jedan veći klasični lim za pečenje sa nešto višljim rubom

Pećnicu ugrijete na 210 C, stavite Cheesecake unutra pa na veći lim gdej se nalazi kalup izlite vruću vodu (ona iz slavine/bojlera je Ok, ne morate je posebno grijati). Pečete 70 minuta ali bitno za reći je da svaka pećnica drugačije grije a vi vašu vjerojatno najbolje poznajete pa sa vremena na vrijeme bacite pogled unutra ali izbjegavajte otvaranje pećnice. Nakon proteka vremena, ugasite pećnicu i ostavite Cheesecake da se postupno hladi u pećnici. za to vrijeme nemojte otvarati pećnicu. Izvadite Cheesecake van i još kratko ohladite na sobnoj temperaturi pa spremite u hladnjak na barem 5 sati da se dobro ohladi. Najbolje preko noći

Narežite Cheesecake i poslužite preliven sa malo preljeva. Možete koristiti i maline, šumsko voće, kupine, borovnice itd itd..

Za bolju vizualizaciju pogledajte u videu kako sam ja pripremio ovaj zaista jednostavni Cheesecake Recipe Recept

Vezani recepti

Komentari