Kolač bez jaja jednostavan a preukusan recept. Velika je prednost što je kolač skroman sastojcima ali zato bogat okusom. I oni koji se ne snalaze baš u kuhinji, Moji mališani obožavaju ovaj kolač i dok ovo pišem, ostala su samo tri manja komada. Vjerujem da ćete ovaj kolač bez jaja pripremati više puta
- Koristite bilo koju šalicu ili čašu, koju koristite inače na kavu. Ma znate na kakvu mislim, uostalom pokazao sam u videu. Njena količina nije bitna, naravno ne neka ooogromna nego ona standardna za čaj ili kavu kod kuće. Bitno je da tu istu šalicu koristite do kraja recepta
- Prvo je potrebno napraviti suhu i mokru smjesu
- Za suhu smjesu, u veću posudu dodati brašno, prašak za pecivo, sol, šećer i kakao prah za kolače a sve prema količini navedenoj gore u popisu satojaka (piše: otvori za listu sastojaka) – dobro promiješati
- Za mokru smjesu u posudu dodati vodu, ulje i po želji par kapi ruma radi mirisa. Možete i bez njega
- Sada postepeno dodavati suhu smjesu u mokru istovremeno miješajući
- Izliti polovicu dobivene smjese na lim 30×20 cm prethodno premazan sa maslacem i pobrašnjen, višak brašna otresti
- Ostaviti sa strane dok ne napravite kremu i dok se pećnica ne zagrije na 175 C
- Za kremu u sredini ovog kolača bez jaja dodati u lončić mlijeko i šećer. Sa strane u šalici pomiješati malo mlijeka sa pudignom od vanilije. Njegova količina nije bitna, standardni puding je u pitanju. Bitno da na poleđini piše da se inače priprema sa pola litre mlijeka
- Kada mlijeko u lončiću zakuha, dodati puding istovremeno miješajući minutu dvije, pa maknuti sa vatre
- Sada staviti peći prvi sloj biskvita 10 minuta na 175 C
- Nakon proteka vremena, izvaditi ga van i preko kolača izliti onaj puding u koji ste sada umiješali kiselo vrhnje
- Izliti preostalu polovicu mješavine za biskvit i vratiti natrag u pećnicu još 20-25 minuta na istoj temperaturi
- Kada je kolač bez jaja gotov, dobro ga ohladite, barem sat vremena i poslužite posipanog sa šećerom u prahu
Za jasniju predodžbu recepta, predlažem da u brzom videu pogledate kako je meni ispao ovaj prefini i jednostavan kolač bez jaja
