Kiflice sa šunkom i sirom recept

Kiflice sa šunkom i sirom recept za bilo koji dan u tjednu. Tijesto pripremljeno na ovaj način je stvarno odlično, mekano i lako je sa njim raditi. Naravno, možete birati i neki drugačiji nadjev i pripremiti pola slane a pola slatke, mogućnosti su zaista razne. Pisani recept se nastavlja odmah ispod sličnih recepata koje bi volio da pogledate:

>> nešto drugačija verzija sa šunkom i sirom koju sam davno osmislio a morate je probati

>> razni odlični di-go recepti koje bi bilo dobro isprobati

>> razne vrste kiflice koje sam do sada pripremao

pisani recept se nastavlja ispod…

1. Podesite temperaturu u pećnici na 50 C da se grije i to odmah na početku pripreme ovih kiflica. Točne količine su napisane u videu i na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
2. U lončiću otopite maslac s uljem pa ugasite ili maknite s vatre. Odmah dodajte jogurt (tekući ili čvrsti, svejedno je) i jabučni ocat ili sok limuna. To će dati specifičnu rahlost, izuzetan okus i mekoću, kako bi na kraju ispale baš najmekše kiflice. Promiješati i ostaviti sa strane par minuta, odnosno da se malo ohladi do upotrebe
3. U glatko pšenično brašno dodajte suhi di-go kvasac, sol i šećer pa promiješajte. Sada ste dobili suhe i mokre sastojke
4. Postepeno (na dva puta) dodati suhe sastojke u mokre i umijesiti mekano tijesto za kiflice sa šunkom i sirom. Ukupna težina koju ćete dobiti je nešto malo više od 1kg tijesta
5. Loptu tijesta prebacite u neku posudu i dodajte vrlo malo (kroz prste) brašna ispod i odozgora, kako se ne bi zalijepilo za posudu za vrijeme dizanja
6. Pokriti ili poklopiti tijesto pa staviti u zagrijanu pećnicu narednih 45 minuta. VAŽNO: Nemojte zaboraviti ugasiti pećnicu
7. Nakon proteka vremena tijesto za kiflice promijesite pa razvite u krug promjera 50cm a debljine oko pola centimetra
8. Rezati na 16 približno jednakih trokuta prema detaljnom prikazu i uputi gore u videu
9. Na širi dio trokuta (po želji) premažite malo senfa, pa slažite šunku i sir
10. Zamotati kiflice sa šunkom i sirom te premazati (po želji) s razmućenim jajetom i posipati sjemenkama sezama

Kiflice sa šunkom i sirom ostavite da se dižu na sobnoj temperaturi samo oko 10 minuta, odnosno ono vrijeme koje je potrebno da se pećnica ugrije na 200C s uključenim gornjim i donjim grijačima. Peku se 20 minuta. Ako ćete koristiti ventilator na vrući zrak, u tom slučaju pecite koju minutu kraće na 180C, odnosno do zlatno žute boje

Savjetujem da prije pripreme pogledate brz ali detaljan video recept kako bi vam recept za kiflice sa šunkom i sirom ispao baš kao i meni