Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 700g svinjetine kare ili šnicle od buta ili teletina but
  • sol
  • brašno za paniranje (oko 100g)
  • 200g kukuruzne pahuljice
  • 100g krušne mrvice (prezle)
  • 3 žlice sezama
  • kiselo vrhnje 200g
  • 2 jaja
  • kvalitetno ulje za prženje
  • Prilog:
  • 250g zamrznutog špinata
  • 25g maslaca
  • 2 češnja češnjaka (opcija)
  • opcija: 10g glatkog brašna (pročitaj recept ili pogledaj video)
  • 200ml vrhnje za kuhanje
  • papar
  • malo muškatnog oraščića ako imate
  • prstohvat dva soli i pola male žl. mješavine začina
  • Prijedlog: napravite pire krumpir

Pohano meso na dva načina špinat sa vrhnjem za kuhanje

Saša Vukić | 07.02.21 u 8:24

Recept

Pohano meso na dva načina i špinat sa vrhnjem za kuhanje recepti kao odlična i jednostavna ideja za ručak. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične i prigodne recepte

ne propustite i ove video recept

>> becki odrezak snicle i krumpirići kao odlična ideja za ručak

>> lički način sa junetinom (original)

>> lički način sa svinjetinom 

> lički način sa pilećim batacima

>> fejk pohano meso, izuzetno pristupačno i ukusno

>> pohano kada samo pećnice igra glavnu ulogu

>> trik i kako baš brzo panirati meso bez da se zaprljaju prsti na rukama

>> pohano meso i grah sa porilukom u odličnoj kombinaciji

>> sir omotati šunkom i panirati, predobro, jeftino i ukusno

>> cordno bleu animirani recept kao crtani film

>> verzija sa sirom i paprikama, predobar okus

>> bukovcae pohane i varivo

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

  1. Meso istući batom sa obje strane i malo posoliti. Samo prstohvat dva soli sa jedne i druge strane. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. SAVJET: Možete koristiti kao i ja krmenadle bez kosti odnosno svinjetinu kare. Međutim, to može biti i teleći but ili svinjske šnicle
  3. SAVJET VAŽNO: Ako ćete pripremati prilog kao i ja, bilo bi poželjno da odmah ujutro izvadite špinat da se otapa. Može se pripremiti na način da špinat otapate direktno u tavi, ali tada je nešto malo drugačiji recept. Objasniti ću kasnije u receptu (točka 10.)
  4. Sada se priprema smjesa za paniranje za pohano meso. U posudu dodati kiselo vrhnje i jaja pa dobro promiješati. U drugu posudu dodati brašno. U trećoj posudi izmrviti / usitniti cornflakes ili kukuruzne pahuljice. One su inače neutralne i nisu slane niti slatke. Ali ima i onih slatkih, a njih naravno nemojte koristiti
  5. U četvrtoj posudi pomiješati krušne mrvice (prezle) i sezam
  6. Meso uvaljati u brašno, smjesu sa kiselim vrhnjem i jajima pa u kukuruznim pahuljicama
  7. Ostatak meso uvaljati na klasičan način, tj. u brašno, smjesu sa jajima i kiselim vrhnjem pa u krušne mrvice sa sezamom

8. Pohano meso pržiti u dubokoj masnoći 3-4 minute sa jedne i isto toliko sa druge strane. Savjet: dok se poha meso, ostatak mesa pokriti da se ne suši

9. Nakratko odložiti na salvetu ili slično da se ocijedi višak masnoće

10. Sada dolazimo na špinat i foru sa otapanjem. Na srednje jakoj vatri otopiti maslac i po želji dodati češnjak (može i bez ali je meni ukusnije ovako) Nakon dvadesetak sekundi dodati špinat. SAVJET: Ako ste otopili špinat, onda ocijedite i vodu koju pusti. Ali ako niste, onda ga otapajte postepeno u tavi i u tom slučaju na maslac dodajte malu žličicu brašna (pokazao sam u videu)

11. Promiješati par minuta pa dodati vrhnje za kuhanje, malo soli i mješavine začina, papar i ako imate malo muškatnog oraščića

12. Miješati još minutu dvije da se sve sjedini i pohano meso na dva načina i špinat sa vrhnjem za kuhanje je gotov. Sve je spremno za posluživanje. SAVJET: Ja sam napravio i pire krumpir sa strane, nekako mi se to najbolje slagalo uz špinat

pohano meso na dva načina i špinat sa vrhnjem za kuhanje

Za bolju i jasniju predodžbu recepta, bez obzira na jednostavnost, predlažem da pogledat brz i dinamičan ali detaljan video za pohano meso i priloge kako ne bi negdje pogriješili. Zaista ćete biti zadovoljni ovim jednostavnim receptom. Okus mesa sa kukuruznim pahuljicama je baš pun, odličan. Ako niste, definitivno morate probati

Komentari