Sastojci Otvori listu sastojaka

  • pire krumpir oko 300g (ohlađen od dan ranije)
  • 20g griza (ili bilo kojeg brašna)
  • opcija po želji: malo ribanog parmezana ili pekorino sira i malo pancete ili šunke
  • jaje
  • krušne mrvice
  • sezam
  • ulje za prženje
  • umak: 200g kiselog vrhnja
  • samo 10g senfa
  • 50g majoneze
  • češanj češnjaka
  • papar

Brzi kroketi od pire krumpira

Saša Vukić | 24.08.20 u 13:40

Recept

Brzi kroketi od pire krumpira kada ga ostane. Pripremam priličan broj recepata od viška pire krumpira i ovo je jedan od najbržih i najjednostavnijih. Upravo zbog toga pire krumpir pripremam dan ranije u malo većoj količini. Baš kako bi mogao pripremiti ove krokete, slance, fritule, kiflice, kruh, knedle, buhtle i slično. Može se poslužiti uz neki umak kao glavno jelo ili kao prilog ribi ili mesu ali i uz neki saft ili gulaš i slično

  1. Najbolje koristiti čvrsti pire krumpir od dan prije, prethodno ohlađen i pokriven u hladnjaku
  2. U pire dodati griz a po želji možete dodati i naribani pekorino sir ili parmezan te pancetu ili šunku. Opcija zaista ima napretek, samo se prepustite da mašta odradi svoje u kombinaciji što imate kod kuće od sastojaka
  3. Točne količine su napisane, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  4. Sve dobro promiješati i panirati. Jaja / krušne mrvice sa sezamom 

Brzi kroketi od pire krumpira

5. Brzi kroketi od pire krumpira (krompira) se prže par minuta u dubokoj masnoći. Ne upiju niti malo masnoće ali možete ih nakratko odložiti na salvetu kako bi se ocijedio eventualni i površinski višak masnoće

brzi kroketi od pire krumpira

Za bolju i jasniju predodžbu recepta, usprkos jednostavnosti, prije pripreme pogledajte brzi video recept i kako su meni ispali ovi prefini i jednostavni brzi kroketi od pire krumpira

Komentari