Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 150g brašna
  • prstohvat soli
  • 500g pire krumpira (dobro ohlađen, najbolji od dan prije iz hladnjaka)
  • jaje
  • bijela i tamna čokolada (ukupno oko 100g)
  • 50g maslaca
  • 100g krušnih mrvica
  • 2 vanil šećera

Knedle od pire krumpira sa čokoladom

Saša Vukić | 02.01.20 u 18:43

Recept

Knedle od pire krumpira sa čokoladom recept. Odlično kada vam ostane pire krumpira. Već sam bio radio foto recept za knedle od čokolade a rekoh zašto nebi napravio i video. Razlika je što sam ovoga puta pripremao manje knedlice punjene sa bijelom i tamnom čokoladom

  1. U glatko brašno dodati malo soli i promiješati. Točne količine su navedene višlje u popisu sastojaka
  2. Sada dodati pire krumpir, jaje i umijesiti tijesto
  3. Ukoliko će vam se činiti da treba još brašna, vi ga nemojte staviti jer postoji mogućnost da bi bile žilave
  4. Bijelu i tamnu čokoladu prelomiti na manje kockice
  5. Sa obavezno vlažnim rukama, prethodno namočenim u malo vode, odvojiti malo tijesta pa u sredinu dodati tamnu, bijelu ili kombinaciju obje čokolade. Nemojte pretjerivati sa nadjevom
  6. Oblikovati kuglice za knedle. Kako sam prikazao u videu, možete na početku vidjeti kako izgledaju veće i manje knedle, pa se odlučite sami za količinu koju ćete odvajati a samim time i njihovu veličinu
  7. Zakuhati veću količinu vode i posoliti (jedna mala žličica) pa staviti knedle unutra
  8. Čim isplivaju na površinu, kuhati još samo nekoliko sekundi pa ih izvaditi van
  9. Na tavi otopiti maslac pa dodati krušne mrvice i kratko ali dobro promiješati
  10. Sada dodati prethodno skuhane knedle sa čokoladom, kratko promiješati pa maknuti sa vatre
  11. Preko knedli od čokolade posipati 2 vanil šećera i poslužiti

knedle od pire krumpira sa čokoladom

Okus je zbilja fenomenalan, bolje su mi čak ove manje nego velike

knedle od pire krumpira sa čokoladom

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako su meni ispale ove prefine knedle od pire krumpira sa čokoladom

Komentari