Sastojci Otvori listu sastojaka

  • RIBA:
  • Orada 2 X 350g
  • malo soli
  • malo ulja za roštilj tavu
  • grančica ružmarina
  • preljev: sjeckani listići peršina, češnjak, maslinovo ulje
  • SALATA:
  • bilo koja svježa paprika
  • grah iz konzerve
  • ljubičasti luk
  • rajčice
  • kiseli krastavci
  • češanj češnjaka
  • sol, papar
  • bučino ulje
  • jabučni ocat
  • KRUMPIRI:
  • mladi krumpir
  • hladna voda
  • ulje za prženje
  • malo soli

Orada recepti mladi krumpir savršena salata

Saša Vukić | 07.05.21 u 17:27

Recept

Orada recepti mladi krumpir savršena salata je idealna kombinacija, ne samo u petak već bilo koji dan u tjednu. Recept za oradu sa roštilj tave plus odlični prilozi će vas oduševiti jednostavnošću ali i okusom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> riba s roštilja na tri načina

>> razni recepti sa lososom

>> razni recepti sa sredelama

>> razni recepti sa oslićem

>> razni recepti sa lignjama

>> razni recepti sa hobotnicom

>> razni recepti za plodove mora

>> razni recepti sa kozicama

>> recept sa bodecnjakom

>> pastrve recepti

>> surimi recepti

>> vege recepti

>>> sendvici idealni petkom

pisani recept se nastavlja odmah ispod…

  1. Mladi krumpir u ljuski ostaviti da se namače u hladnoj vodi oko pola sata, odnosno do upotrebe. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Bilo kojoj vrsti paprika odstraniti sredinu i peteljku pa narezati na kockice srednje veličine. Pržiti na malo ulja u tavi 10 minuta kako bi prilično jako potamnile. Izvaditi van iz tave pa spremiti poklopljeno u neku posudu. Ostaviti da tako poklopljeno stoje do upotrebe
  3. Orada mora biti svježa odnosno odmrznuta naravno. Očistiti kako je prikazano u video receptu. Gornje bodlje, peraje i iznutra dobro očistite
  4. Zarezati ribu na nekoliko mjesta pa utrljati malo soli iznutra i izvana. Ostaviti da tako stoji do upotrebe
  5. Za to vrijeme napravite preljev za ribu koji će vama trebati na kraju. On se radi od maslinovog ulja, sjeckanog peršina i češnjaka
  6. Također, napravite i salatu. Sada je pečena paprika već dosta stajala pa se lako guli. Znači oguliti i ostaviti u istoj posudi zajedno sa sokovima i malo ulje koje su paprike pokupile prilikom prženja. Tu se naime nalaze svi najbolji okusi paprike
  7. Odmah u oguljene paprike dodati grah iz konzerve, ljubičasti luk, rajčice, sol, papar, kisele krastavce, protisnuti ili sjeckani češnjak pa zaliti sa bučinim uljem i jabučnim octom (sirćetom) – dobro promiješati pa spremiti u hladnjak poklopljeno do upotrebe
  8. Mladi krumpir samo obrisati, ne treba ga guliti, pa narezati na kockice i osušiti u krpi. Odmah pržiti u dubokoj masnoći, 10 minuta do zlatne boje. Nakratko ih ocijediti pa staviti u posudu u kojoj će biti posluženi. Posoliti vrlo malo, tek toliko kroz prste. Domaći krumpiri kada se prže, ne trebaju uopće puno soli jer su ukusni i ovako. Ja ih recimo često ne solim uopće
  9. Ugrijati prilično jako roštilj ili grill tavu pa dodati malo ulja. Staviti ribu i grančicu ružmarina. Orada se peče 4 minute sa jedne i isto toliko sa druge strane. SAVJET: Nemojte je previše dirati i pomicati prvih par minuta, na taj način će se jedna strana dobro upržiti i lakše ćete ribu okrenuti, bez obzira dali je orada s roštilja ili s roštilj tave. Znači to je jedini način da ne upropastite ribu da se ne raspadne

orada recepti mladi krumpir savršena salata

Orada se premaže se već napravljenom mješavinom maslinovog ulja, peršina i sjeckanog češnjaka a salatu sada izvaditi iz hladnjaka, dobro ponovo promiješati i sve je spremno za ručak ili večeru

orada recepti mladi krumpir savršena salata

Usprkos jednostavnom jelu, ovaj recept za oradu i priloge obavezno pogledajte u brzom i dinamičnom ali detaljnom video prikazu, sve kako vam ne bi nešto promaknulo pa recept ne uspije

Komentari