Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 650g brašna (glatko)
  • 20g svježeg kvasca
  • 1vel. žl. šećera (za uzdignuti kvasac)
  • 2,5 dcl mlakog mlijeka
  • 100g maslaca
  • Ribana korica nešpricanog pola limuna
  • 2 vanil šećera
  • 50g šećera
  • pola male žl. soli
  • 2 jaja
  • šećer u prahu za posipanje
  • čokolada, pekmez ili po želji nadjev

VIDEO – Buchteln Rohrnudeln Wuchteln Buhtle

Saša Vukić | 28.08.17 u 15:00

Recept

Buchteln Rohrnudeln Wuchteln Buhtle Recipe Rezepte Recept. Kvasac izmrviti pa dodati veliku žlicu šećera, 50g brašna i mlako mlijeko. Promiješati pa ostaviti 10 minuta da nadođe. Nakon proteka vremena, narezati maslac, pa dodati limunovu koricu, šećer i vanil šećer, malo soli, jaja i sve dobro promiješati. Dodati preostalih 600 g brašna i dobro dobro umijesiti mekano, neljepljivo tijesto

Ostaviti pokriveno sat vremena. Nakon proteka vremena tijesto za Buchteln Rohrnudeln Wuchteln Buhtle opet dobro dobro promijesiti a vrijeme potrebno za promijesiti je sigurno oko 4-5 minuta

Lim premazati maslacem, pobrašniti a višak brašna otresti pa rukom odvajati/trgati dijelove tijesta koje ste prethodno promijesili pa oblikujete male “pogačice” u koje stavljate kockicu mliječne čokolade, pekmez ili slično po želji. Zatvoriti pa slagati na lim na spajanu stranu, tako da glatka strana gleda prema gore a spajana prema limu/dolje kako sam već napisao

Pokriti sa krpom i ostsviti da se diže 30 minuta

Buchteln Rohrnudeln Wuchteln Buhtle staviti u hladnu pećnicu. Zatim pećnicu uključiti tj pojačati na 180 C. Potom peći oko 30-35 minuta a bitno za napomenuti da za vrijeme pečenja ne otvarate pećnicu prvih 20 minuta. Kada su buhtle pečene, ohladite ih 15 minuta i samo istresite sa lima/kalupa

Po želji posipati sa šećerom u prahu i poslužite

Koristim priliku preporučiti da na mojim službenim stranicama nakon ovoga, ako već niste pogledate i stariji video recept za domaće buhtle a pripremao sam i sa dodatkom masti a po jednom starom bakinom receptu

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao ove  čokoladne Buchteln Rohrnudeln Wuchteln Buhtle

Komentari