Sastojci Otvori listu sastojaka

  • BIJELA KREMA:
  • 700 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 100g šećera
  • 200g krem sira
  • BIKSVIT SUHA SMJESA:
  • 200g glatkog brašna
  • vanil šećer
  • 100g šećera
  • 5g praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 20g kakao praha za kolače
  • BISKVIT MOKRA SMJESA:
  • 1,5 dl vode
  • 1 dl suncokretovog ulja
  • sok jednog limuna ili limete
  • GLAZURA:
  • 250ml vrhnje za šlag
  • 200g tamne čokolade za kuhanje
  • DEKORACIJA:
  • 50g otopljene bijele čokolade

Čudo od dva pudinga recept – VIDEO

Saša Vukić | 10.08.19 u 21:36

Recept

Čudo od dva pudinga recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću ali i kremastim punim okusom. Idealan za bilo koju prigodu, rođendan, nedjeljni kolač, blagdane ili pak neko druženje sa prijateljima. Sigurno će vas tražiti recept tko god proba ovo cudo od 2 pudinga od vanilije, baš pravo malo fino čudo od kolača

  1. U jednoj posudi pomiješati puding prah od vanilije sa 2 dl hladnog mlijeka
  2. U lončić dodati šećer i preostalih pola litre mlijeka pa zakuhati
  3. Čim zakuha, dodati pudinge pa kuhati minutu i maknuti sa vatre
  4. Sada dodati krem sir i dobro promiješati. Ostaviti sa strane do upotrebe
  5. Prema detaljnoj uputi u video receptu i količinama navedenima višlje u popisu sastojaka u jednu posudu dodati suhe a u drugu mokre sastojke
  6. Prvo promiješati suhe pa mokre sastojke pa tek onda dobro umiješati jedne sastojke u druge
  7. Na kalup 26′ prethodno premazan sa malo maslaca i pobrašnjen dodati jednu veliku žlicu tamne smjese za biskvit a zatim jednu žlicu bijele kreme
  8. Ponavljati naizmjence postupak sve dok ne potrošite smjese
  9. Protresti kalup kako bi se kolač ili torta izravnao te ubaciti u pećnicu
  10. Peći 45 minuta na 175 C
  11. Izvaditi kolač van i pripremiti ganache kremu
  12. Zakuhati vrhnje za šlag a čim provrije, maknuti sa vatre pa dodati tamnu čokoladu. Promiješati i ostaviti da stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi
  13. Rubove oko kolača premazati sa malo ulja kako je prikazano pa izliti ganache
  14. Ponovo ostaviti 15-20 minuta da stoji na sobnoj temeraturi pa tek onda spremiti u hladnjak da se hladi barem 2 sata. Ja sam ostavio preko noći
  15. Otopiti bijelu čokoladu u mikrovalnoj ili pećnici(100C) pa prošarati / dekorirati kolač
  16. Ostaviti da se još kratko ohladi kako vam se bijela čokolada nabi lijepila za nož i tek onda narezati

cudo od dva pudinga

Obzirom da sam ja otopio 100g bijele čokolade, ostalo mi je pa sam još dekorirao i tanjur

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao čudo od dva pudinga recept

Komentari