Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 200g griza
  • prstohvat dva soli
  • na vrh noža soda bikarbona ili rašak za pecivo
  • na vrh noža slatka (aleva) paprika
  • opcija po želji i ukusu: papar i češnjak u prahu (preporučujem da barem malo stavite)
  • jaje
  • 50g krem sira
  • 2 žlice ulja
  • velika žlica parmezana (20g)
  • UMAK: 100g kiselog vrhnja, 30g majoneze, vlasac

Pikantne pogačice od griza

Saša Vukić | 21.07.20 u 20:25

Recept

Pikantne pogačice od griza recept. Ovaj pikantni recept za pogačice sa grizom je zaista brz a okus je odličan. Idealne grickalice u društvu, na plaži ili ispred malih ekrana ako je neki dobar film. Posebnog su okusa i usporedio bi okus kao nešto između tortilje i okruglog ćipsa u limenim kutijama

  1. U griz dodati sol, soda bikarbonu ili prašak za pecivo, slatku (alevu) papriku, papar i češnjak u prahu po želji i ukusu pa dobro promiješati. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Nakon što je sve dobro promiješano dodati krem sir, parmezan , jaje, ulje i umijesiti loptu tijesta
  3. SAVJET: Ne brinite ako će tijesto pucati, pokazao sam taj detalj u videu kako tijesto za pogačice od griza izgleda
  4. Tijesto ne treba stajati u hladnjaku i slično, odmah bez čekanja odvajati malu lopticu veličine recimo rafaela
  5. Sada samo pritisnuti dlanove jedne i druge ruke čvrsto kao da se idete rukovati. Znači ne treba oblikovati među dlanovima lopticu pa onda pritiskati. Samo pritisnite nepravilnu smjesu i oblikovati će se pogačica sama od sebe
  6. Poslagati na papir za pečenje a potom papir navući preko rešetke iz pećnice/rerne. Znači ne treba lim/tepsija

pikantne pogačice od griza

7. Pikantne pogačice od griza se peku 18 minuta na 200 C. Ne koristim ventilator

8. SAVJET: U pečenju će se otpustiti i malo masnoće koja će završiti na kraju u papiru za pečenje. Neka vas to ne brine, jer će upravo ta masnoća stvoriti veoma ukusne rubove i koricu

pikantne pogačice od griza

Poslužiti uz umak od kisleog vrhnja, majoneze i vlasca. Za bolju i jasniju predodžbu recepta, kako nebi negdje pogriješili usprkos jednostavnosti, obavezno pogledajte brzi video recept

Komentari