Sastojci Otvori listu sastojaka

  • KREMA:
  • 1 litra mlijeka
  • 2 instant pudinga od vanilije (na svakom mora pisati da je predviđen za 500 ml mlijeka)
  • 200 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 200 g lješnjaka
  • KORE:
  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • vanil šećer
  • 100 ml jogurta
  • 50 g kakao lješnjak namaza (bilo kojeg)
  • 50 g maslaca
  • pola velike žlice ruma
  • pola velike žlice ocijeđenog limunovog soka
  • 500 g brašna (glatko)
  • prstohvat soli
  • pola standardnog paketića praška za pecivo

VIDEO – Sašina Lješnjak Torta Hazelnuts Cake

Saša Vukić | 19.03.18 u 19:09

Recept

Sašina Lješnjak Torta Hazelnuts Cake recipe recept. Fantastična torta ili kolač od lješnjaka, možete ga rezati na kocke pa ispadnu lješnjak kocke. Okus je poseban a priprema je jednostavna pa evo video ali i pisani recept:

U lonac dodati 900 ml mlijeka i šećer. U šalicu dodati 100 ml hladnog mlijeka, instant pudinge od vanilije pa dobro promiješati

Mlijeko staviti kuhati, čim zakuha, dodati umiješane pudinge iz šalice. Kuhati 3 minute uz miješanje, maknuti sa vatre te puding spremiti na hladno kako bi se u potunosti ohladio do upotrebe

U posudu dodati jaje, šećer, vanil šećer pa pjenasto umutiti ručno, minutu. Dodati jogurt, lješnjak/kakao krem, maslac pa kratko promiješati. Dodati rum, sok limuna pa nastaviti još minutu

U brašno dodati malo soli i prašak za pecivo, dobro promiješati pa pridružiti mokrim sastojcima i umijesiti tijesto. Spremiti u hladnjak pokriveno 45 minuta

Nakon proteka vremena, tijesto za lješnjak tortu ili kolač podijeliti na 4 jednaka dijela

Malo pobrašniti podlogu, promijesiti pa razvaljati 4 kore. Prebaciti na jedan od načina prikazanih u video receptu na papir za pečenje, koji ste odrezali na dimenzije 35 x 20 cm

Koru staviti peći na 180 C oko 10 minuta. Čim kora odozgora dobije malo tamnije krugove, vaditi van. Kora je mekana ali je ostavite da se hladi kako bi se stvrdnula. Ponoviti radnju sa preostalim korama

Maslac sobne temperature omekšati vilicom pa ga pridružiti potpuno ohlađenom pudingu sa početka i promiješati

Lješnjake staviti peći oko 12 minuta a kako oguliti lješnjake pogledajte u video receptu. Očišćenje lješnjake samljeti i dodati u umiješane pudinge sa maslacem te promiješati. Ne zaboraviti oduzeti i sačuvati od mljevenih lješnjaka par žlica za posipati kasnije

Preko jedne kore dodati dio kreme, pa slagati red kora / red kreme. Na kraju, na zadnju koru dodati preostalu kremu i posipati sa malo sačuvanih mljevenih lješnjaka

Ohladiti 8 sati minimum a najbolje preko noći. Kore će fino upiti i omekšati. Nakon proteka vremena, odrezati rubove kako bi dobili pravokutnik i lješnjak torta kolač od lješnjaka je spremna za posluživanje

Možete rezati šnite kao ja u video receptu ali možete i rezati kocke pa dobijete lješnjak kocke. Divno se reže i lijepo izgleda za koji god se oblik vi odlučili

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao kolač od lješnjaka odnosno Sašina Lješnjak Torta Hazelnuts Cake recipe recept

Vezani recepti

Komentari