Sastojci Otvori listu sastojaka

  • KREMA:
  • 1 litra mlijeka
  • 2 standardna paketića pudinga praha od vanilije (nije instant puding već obični, krivo sam napisao u videu)
  • 200 g šećera
  • 150 g maslaca
  • 200 g lješnjaka
  • KORE:
  • 1 jaje
  • 150 g šećera
  • vanil šećer
  • 100 ml jogurta
  • 50 g kakao lješnjak namaza (bilo kojeg)
  • 50 g maslaca
  • pola velike žlice ruma
  • pola velike žlice ocijeđenog limunovog soka
  • 500 g brašna (glatko)
  • prstohvat soli
  • pola standardnog paketića praška za pecivo

Lješnjak torta pita ili kolač

Saša Vukić | 19.03.18 u 19:09

Recept

Lješnjak Torta recept. NAPOMENA: U video receptu sam koristio obični standardni puding od vanilije, nije instant puding – krivo je napisano. Stvarno fantastična torta ili kolač od lješnjaka, možete ga rezati na kocke pa ispadnu lješnjak kocke. Okus je stvarno poseban a priprema je zaista jednostavna. Volio bi kada bi pripremili ovaj jednostavan kolač, možda već za Božić. Pisani recept se nastavlja odmah niže ispod video preporuka za slične video recepte:

ne propustite i ove video recepte:

>> medena pita

>> gluten free torta od lješnjaka bez brašna

> pita od maka i jabuka

>> lenja pita

>> pita od sira savršenog okusa

>> sočna pita kao mađarica

> bela pita

>> crna pita

>> badem pita

>>sipana pita

pisani recept se nastavlja ispod..

  1. U lonac dodati 900 ml mlijeka i šećer. U šalicu dodati 100 ml hladnog mlijeka, puding od vanilije (nije instant već obični standardni puding prah) pa dobro promiješati. Točne količine su napisane, osim u video receptu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Mlijeko staviti kuhati, čim zakuha, dodati umiješane pudinge iz šalice
  3. Kuhati 3 minute uz miješanje, maknuti sa vatre te puding spremiti na hladno kako bi se u potpunosti ohladio kasnije do upotrebe
  4. U posudu dodati jaje, šećer, vanil šećer pa pjenasto umutiti ručno, minutu. Dodati jogurt, lješnjak/kakao krem, maslac pa kratko promiješati. Dodati rum, sok limuna pa nastaviti još minutu
  5. U brašno dodati malo soli i prašak za pecivo, dobro promiješati pa pridružiti mokrim sastojcima i umijesiti tijesto. Spremiti u hladnjak pokriveno 45 minuta
  6. Nakon proteka vremena, tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela

7. Malo pobrašniti podlogu, obavezno kratko promijesiti pa razvaljati 4 kore

8. Prebaciti na papir za pečenje, koji ste odrezali na dimenzije 35 x 20 cm

7. Kora za lješnjak torta pita ili kolač staviti peći na 180 C oko 10 minuta bez ventilatora

8. Čim kora odozgora dobije malo tamnije krugove, vaditi van. Kora je mekana ali je ostavite da se hladi kako bi se stvrdnula. Ponoviti radnju sa preostalim korama

9. Maslac sobne temperature omekšati vilicom pa ga pridružiti potpuno ohlađenom pudingu sa početka recepta i promiješati

10. Lješnjake staviti peći oko 12 minuta a kako oguliti lješnjake pogledajte u video receptu. Očišćenje lješnjake samljeti i dodati u umiješane pudinge sa maslacem te promiješati

11. SAVJET: Ne zaboraviti oduzeti i sačuvati od mljevenih lješnjaka par žlica za posipati kasnije

12. Preko jedne kore dodati dio (četvrtinu) kreme, pa slagati red kora / red kreme. Na kraju, na zadnju koru dodati preostalu kremu i posipati sa malo sačuvanih mljevenih lješnjaka

13. Ohladiti 8 sati minimum, znači podrazumjeva se i najbolje preko noći. Kore će fino upiti i omekšati. Nakon proteka vremena, odrezati rubove kako bi dobili pravokutnik i lješnjak torta kolač od lješnjaka je spremna za posluživanje

Lješnjak torta pita ili kolač

Možete rezati šnite kao ja u video receptu za tortu ali možete i rezati kocke pa dobijete lješnjak kocke. Divno se reže i lijepo izgleda za koji god se oblik vi odlučili

Lješnjak torta pita ili kolač

Lješnjak torta pita ili kolač

Lješnjak torta pita ili kolač

Lješnjak torta pita ili kolač

Prije pripreme, za bolju i jasniju sliku te predodžbu,  u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala ova prefina lješnjak torta pita ili kolač

Komentari