Pohana jaja ili poširana i panirana recept. Kad bi nešto eksperimentirali a da ispadne baš ukusno, onda je ovo baš odličan recept za doručak ručak ili večeru. Može se poslužiti u bilo koje doba dana. Ja sam u krušne mrvice (prezle) dodao i malo sitnih čvaraka. Okus je sa njima baš odličan ali naravno može i bez čvaraka. Video je iz 2017. pa je nešto sporiji ali je sve jasno prikazano
ne propustite:
>> kolač sa jajima koji svi jako dobro poznajete
>> čvarkuše ili pogačice sa čvarcima
>> karbonara original recept sa jajima
pisani recept se nastavlja ispod…
- Vodu posoliti, dodati ocat (sirćet) i zakuhati pa maknuti sa vatre. Ostaviti da se ohladi minutu dvije. Točne količine su navedene osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Sada dodati jaja koja ste prethodno izlili u manje posudice. Pripazite da izlijete jaje na način da se žumanjak ne razlije
- Dodati jaja u lonac. Možete sa metalnom grabilicom skupiti bjelanjak ako se baš jako odvoji od žumanjka. Ipak, to vam se nebi smjelo dogoditi ako voda nije prevruća (meni je voda bila malo vruća prilikom dodavanja prvog jajeta)
- Izvaditi jaja i odložiti na mekanu krpu i ohladiti 10 minuta
- SAVJET: Jaja su poširana i već ih sad možete poslužiti uz sir i vrhnje
- Nakon što se se poširana jaja ohladila uvaljati ih u brašno, jaja koja ste malo posolili pa krušne mrvice, pa onda opet jaja i mrvice
- SAVJET: Po želji možete dodati i sitne čvarke u krušne mrvice a brašno ne mora biti kukuruzno koje sam ja koristio
- Pržiti kratko, minutu sa obje strane pa odložiti na kratko na salvetu
Prije pripreme pogledajte video recept i kako su meni ispala pohana jaja ili poširana i panirana da nebi negdje pogriješili
