Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 800g domaćeg neprženog kukruznog brašna
  • paketić praška za pecivo (ili puna mala žličica soda bikarbone)
  • 10g soli
  • litra kipuće vode

Kuruza ili kukuruza recept sa domaćim kukuruznim brašnom

Saša Vukić | 08.10.20 u 17:42

Recept

Kuruza ili kukuruza recept sa domaćim kukuruznim brašnom je baš pravo starinsko i tradicionalno jelo odnosno kruh ili pogača. Domaće kukuruzno brašno, kao što sam napisao u videu ne može biti ono iz trgovine. Ovo možete kupiti na >>>mlinu ili na tržnici<<<. Jako bitno je da brašno ne smije biti prženo za žgance, već neprženo za kruh. Tako da nemojte zaboraviti napomenuti trgovcu tu vrlo bitnu informaciju

ne propustite:

>> miješani kruh sa kukuruznim brašnom

>> domaći kruh 

>> zafrkanci sa kukuruznim brašnom

>> kukuruzne kocke ili proja

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. U domaće neprženo kukuruzno brašno dodati sol i prašak za pecivo
  2. SAVJET: Umjesto praška za pecivo možete dodati punu malu žličicu soda bikarbone
  3. Dobro promiješati pa postepeno dodavati kipuću vodu u sredinu istovremeno miješajući
  4. Sve dobro promijesiti kako bi dobili mekanu ali neljepljivu smjesu. Može biti malo ljepljiva ali nemojte dodavati još brašna
  5. Istresti na lim prethodno samo posipan sa istim brašnom pa poravnati vlažnim dlanovima, koje ste nakratko uronili u mlaku vodu
  6. Rubove poravnati nožem i obrisati spužvicom okolo da bude vizualno u redu

Kuruza ili kukuruza recept sa domaćim kukuruznim brašnom

Kuruza ili kukuruza sa domaćim kukuruznim brašnom se peče oko sat vremena na 190 – 200 C bez ventilatora. Mora se raspucati odozgora a kora mora biti prilično tvrda ali slatka (ukusna za konzumaciju)

Kuruza ili kukuruza recept sa domaćim kukuruznim brašnom

Kuruza ili kukuruza recept sa domaćim kukuruznim brašnom

Prije pripreme, obavezno pogledajte brzi video recept kako nebi negdje pogriješili pa vam recept za domaći kukuruzni kruh ili pogaču nebi ispao isto kao i meni

Komentari