Punjene Mini Krafne Chocolate Stuffed Mini Donuts recipe recept. Ove krafne sa čokoladom su stvarno odlične. Obzirom da su male baš za “jedan” zalogaj i još punjenje od čokolade, siguran sam da ćete uživati, makar su mini verzija. Dobijete više od 50 komada, puna jedna velika tacna ali slobodno vi poduplajte sve sastojke i iznenadite svoje ukućane. Ako želite klasične punjene krafne, video pogledajte >>>OVDJE<<<
- U 350g brašna dodati šećer, vanil šećer, sol, suhi kvasac i malo ribane korice nešpricanog limuna a sve prema količini navedenoj u videu ili višlje u popisu sastojaka
- Dobro sve promiješati pa dodati jogurt, rum, otopljeni maslac i jaje
- Mijesiti i “kutlati” par minuta pa dodati presotalih 50 g brašna i umijesiti loptu tijesta
- Tijesto će biti pomalo ljepljivo ali nemojte više brašniti
- Ostaviti da stoji poklopljeno ili pokriveno sat vremena
- Sada tijesto promijesiti pa odvojiti mali komadić tijesta. Raširiti ga među prstima pa staviti 2-3 čokoladne kapljice unutra
- Čokoladne kapi nisu skupe, ima ih za kupiti u gotovo svakoj trgovini među onim drangulijama za kolače
- SAVJET: Ja nisam ali možete probati sa tamnom čokoladom i budite brzi kod prženja jer se tamna čokolada puno brže otopi od čokoladnih kapljica
- Ja ove krofne iskreno nisam probao puniti sa klasičnom čokoladom, ona se brzo topi za razliku od kapljica i vrlo lako može uništiti ulje za prženje ako iscuri i izgori
- Ipak, ako ćete se odlučiti puniti sa čokoladom, stavite tamnu za kuhanje i nemojte pretjerivati, dovoljan je komadić čokolade
- Vrijeme potrebno za oblikovati sve mini krofnice je nešto manje od 20 minuta, šalio sam se ono u videu za 2 mjeseca 🙂
- Ostaviti još pokrivene oko 15-20 minuta. Ako se malo zalijepe za podlogu nema veze, kada ih uzimate i ako ih pritisnete, izravnati će se u prženju, budite bez brige
- Ugrijati ulje ali da ne bude prevruće kako mini krafnice nebi izgorile.
- Dovoljno je par minuta uz miješanje, ne morate se brinuti ako se ne okrenu na pravu stranu. Dovoljno ih je pržiti samo sa jedne strane, neće biti sirove unutra jer nema puno tijesta
- I punjene mini krafne sa čokoladom su gotove, samo ih još treba posipati sa šećerom u prahu
Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako su meni ispale punjene mini krafne chocolate stuffed mini donuts
