Flambirane gljive i kuhane prokulice uz posni sir. Brzo i ukusno jelo sa malo kalorija gotovo za svega 10 minuta. Vjerojatno će vam više vremena oduzeti rezanje povrća nego termička obrada, flambiranje i poslije kuhanje prokulica. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka
ne propustite i ove niskokalorične video recepte:
>> wrap salata koju možete konzumirati skoro pa neograničeno
>> krumpir salata sa dimljenim lososom
pisani recept se nastavlja ispod…
- Bukovače i šampinjone samo obrisati i narezati. Isto tako i mrkvu, korijen peršina i češnjak. Točne količine su napisane odmah višlje u popisu sastojaka. (piše: otvori za listu sastojaka)
- Maslac kratko rastopiti (ne smije potamniti) i odmah staviti bukovače. Pržiti minutu pa dodati šampinjone pa nastaviti oko minutu
- Dodati narezanu mrkvu i korijen peršina, posoliti i samo promiješati pa dodati češnjak i opet samo promiješati
4. Sada u ovoj fazi pripreme flambirati povrće. Uliti konjak i pričekati par sekundi da se zagrije i počne isparavati.
5. Nagnuti tavu da se na njenom rubu zapali alkoholna para i prožme cijelim jelom.
6. Lagano miješati i kada se vatra ugasi, promiješati i flambirane gljive (bukovače na maslacu i šampinjoni) su gotovi, još samo dodati papra po ukusu
7. Prokulice kuhati kratko u kipućoj vodi oko 5 minuta i odmah ih poslužiti uz gljive
8. U posluženo jelo na tanjuru u sredinu staviti jednu kuglu posnog sira, sve posipati sa malo svježeg peršina i flambirane gljive i kuhane prokulice uz posni sir su gotove. Ovo jelo lako oplemenite i sa pršutom ili pilećim mesom makar nema potrebe
Količina pripremljenih flambiranih gljiva sa povrćem je sasvim dostatna za dvije odrasle osobe. Također bih napomenuo da ovo jelo usprkos tome što je bez mesa zadovoljava potrebe organizma, zasitno je a opet niskokalorično. Za bolju i jasniju predodžbu u video receptu pogledajte kako sam ja pripremao flambirane gljive i kuhane prokulice uz posni sir
