Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500 g mljevene junetine (plećka/lopatica)
  • 250 g šampinjona
  • 350 g luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 300 g rajčice
  • 200 g paprika
  • 3 dcl slatkog crnog vina
  • 1 dcl Zvijezda suncokretovog ulja
  • list lovora
  • 12,5 g soli
  • papar
  • sjeckani peršin za posipanje
  • pužići / chifferi 500 g

VIDEO – Pužići sa šampinjonima junetinom Beef Chifferi Mushrooms

Saša Vukić | 29.09.18 u 20:12

Recept

Pužići sa šampinjonima junetinom Beef Chifferi Mushrooms recipe recept. Izuzetno ukusna varijanta sa mljevenom junetinom i šampinjonima. Uz video evo i pisani recept:

  1. Luk i češnjak nasjeckati. Papriku narezati na komadiće a šampinjone na ploške. Rajčicu samo prepoloviti

2. Pržiti na ulju 2 minute papriku, dodati luk i češnjak, posoliti pa nastaviti 10 minuta

3. Sada dodati meso pa nastaviti pirjati 10 minuta

4. Preko mesa poslagati prepolovljene rajčice, zaliti sa 3 dcl vode, dodati lovor i kuhati poklopljeno 5 minuta

5. Sada rajčicama odstraniti kožicu i sa kuhačom laganim pritiskom je usitniti i nastaviti pirjati narednih 5 minuta

6. Dodati šampinjone, samo promiješati, zaliti sa 3 dcl vode i poklopiti. Pirjati narednih 5 minuta

7. Nakon proteka vremena, zaliti sa 3 dcl slatkog vina, posoliti još i popapriti po želji i ukusu pa poklopiti na 10 minuta

8. I jelo je spremno za posluživanje. U međuvremenu ste skuhali pužiće / chifferi al dente

Posipati po želji sa sjeckanim peršinom i poslužiti uz zelenu salatu ili neku drugu koja bi vam više odgovarala

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Pužići sa šampinjonima junetinom Beef Chifferi Mushrooms recipe recept

Vezani recepti

Komentari