Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g krumpira
  • 1 veći poriluk
  • 1 luk
  • malo ulja
  • 10g soli
  • papar
  • malo muškatnog oraščića
  • prstohvat kima
  • malo mješavine začina ili pola povrtne (može i goveđe) kocke
  • 200 ml vrhnje za kuhanje
  • staro pecivo ili malo kruha

Krem juha od krumpira i poriluka recept

Saša Vukić | 31.10.19 u 18:02

Recept

Krem juha od krumpira i poriluka recept koji ćete pripremati sigurno više puta. Ne samo da je ova juha sa porilukom i krumpirom jednostavna za pripremu već može poslužiti kao glavno jelo. Dugo “drži” kako se kaže u žargonu.  Sa malo prepečenog starog kruha odozora ili kubeta, to postaje prava mala okrepljujuća poslastica

  1. Krumpire posoliti i staviti kuhati u sa litrom i pol vode. Količina sastojaka je navedena gore na vrhu stranice u popisu sastojaka i u video receptu
  2. Čim voda zavrije, krumpire kuhati 20 minuta na srednje jakoj vatri
  3. Maknuti sa vatre i procijediti te sačuvati vodu od krumpira
  4. Luk pirjati deset minuta do zlatne boje
  5. Dodati poriluk narezan na kolutove i nastaviti oko 10 – 15 minuta
  6. Ugasiti vatru pa u jelo dodati malo vode gdje su se kuhali krumpiri a koju ste sačuvali
  7. Sve dobro pasirati štapnim mikserom pa dodati preostalu vodu od krumpira
  8. Krumpire pasirati gnječilicom za pire krumpir i dodati u jelo
  9. Uključiti ponovo vatru i dodati malo muškatnog oraščića, kima i malo mješavine začina ili pola povrtne ili goveđe kocke
  10. Sve dobro promiješati, popapriti i nastaviti mješati nekoliko minuta
  11. Dodati vrhnje za kuhanje, promiješati i probati jelo. Dosoliti po potrebi

krem juha od krumpira i poriluka

U tanjuru možete dodati još vrlo malo vrhnje za kuhanje. Moja kćer voli staviti žlicu kiselog vrhnja odozgora. Kubeti su joj omiljeni, baš kao i meni kod gotovo svih krem juha. Ja sam imao jedno staro pecivo pa sam ga narezao na manje kockice, ispekao kratko u pećnici i napravio kubete. Može i od kruha naravno

krem juha od krumpira i poriluka

Za bolju i jasniju sliku radije u videu pogledajte kako je meni ispala ova prefina krem juha od krumpira i poriluka

Komentari