Bolje od bolonjeza recept

Bolje od bolonjeza recept. Izuzetno ukusna tjestenina sa mljevenim mesom i pasiranim povrćem. Nema klasičnog dinstanja, možete ubaciti razno povrće, ideja je napretek. Na taj način, oni najmlađi pojedu sve iz tanjura jer neće primijetiti kamuflažu. Također, za četveročlanu obitelj, trebati će vam polovica umaka. Zato preostalu polovicu zamrznite za neki drugi dan i brzi ručak. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka:

>> tjestenine razne vrste <<

>> špageti razne ideje <<

>> špageti bolognese original <<

>> junetina razni recepti <<

>> odlični recepti s porilukom <<

pisani recept se nastavlja ispod…

1. Pripremite povrće, poriluk (ili luk) korjenasto povrće celer i peršin, mrkva, rajčice, paprika te lovor. Točne količine su navedene gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka) ali i u video receptu
2. Rajčice i papriku prepolovite kako sam pokazao gore u videu a ostalo povrće krupno narežite i dodajte u lonac zajedno sa vodom i lovorom. Čim zakuha, nastavite kuhati oko pola sata
3. Za to vrijeme u mljeveno meso dodajte sol, papar i bijelo vino. Preporučujem vino ali umjesto njega možete koristiti istu količinu vode
4. Sada se tekućina od kuhanog povrća reducirala skoro pa u potpunosti. Maknite s vatre

5. U tavu dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i opcionalno malo slanine. Upržite kratko, svega nekoliko minuta

6. Češnjak i listove peršina sitno nasjeckati. Po želji za pikantnost, možete nasjeckati i malo ljute papričice

7. Dodajte u tavu i kratko promiješajte oko 15 sekundi pa dodajte faširano meso

8. Pirjati oko 15 minuta da se reducira gotovo sva tekućina i sokovi koju će pustiti mljevena junetina od buta. Dodati 2,5 dl tople vode

9. Nastaviti reducirati oko 15 minuta a za to vrijeme ogulite i pasirajte povrće prema detaljnom objašnjenu i savjetima prikazanima gore u video receptu

10. U tavu sada dodati sadržaj pasiranog povrća

11. Dobro promiješati pa dodavati 2,5 dl tri puta svakih 15 minuta odnosno narednih sveukupno 45 minuta

12. Nakon proteka vremena, ponovo zalite sa 2,5 dl vode a istovremeno stavite grijati vodu sa strane. Čim voda zakuha, posolite je i stavite kuhati Koleda špagete. SAVJET/VAŽNO: Ukupna količina umaka/sosa/safta je dostatna za 800g špageta. Upravo zbog toga sam odvojio polovicu umaka i spremio u duboko zamrzavanje za neki drugi dan. Naime, 400g Koleda špageta je sasvim dovoljno za ručak četveročlane obitelji. Špagete skuhajte al dente, pa dodajte u preostalu polovicu umaka 2,5 dl vode gdje se kuhala tjestenina. Kratko promiješajte, pa dodajte ocijeđene špagete

Špagete dobro promiješajte s umakom pa ugasite i zaklopite tavu na 5 minuta i ovo jelo meni bolje od bolonjeza je gotovo i spremno za posluživanje

Po želji posipajte sa malo parmezana ali ne previše da ne preuzme okus

Prije nego krenete pripremati ovo jelo koje je meni bolje od bolonjeza predlažem da pogledate brz i dinamičan video recept gore na vrhu stranice, kako bi vam tjestenina ispala isto kao meni