Pizza iz tepsije sa povrćem rub punjen sirom . Recept niti ne treba puno objašnjavati jer je sve jasno odmah iz naslova. Inače pizzu radim samo na papiru za pečenje bez tepsije što ste sigurno vidjeli u mojim prethodnim video receptima, ali kada pripremam sa povrćem, gotovo uvijek napunim rub sa sirom. Pomiješati brašno, kvasac, sol pa dodati mlaku vodu i umijesiti mekano neljepljivo tijesto. Ostaviti pokriveno da se diže pola
Promijesiti i stanjiti tijesto na nešto malo više od širine tepsije, namašćene i pobrašnjene. Staviti sir u krug pa preklopiti sa viškom tijesta i dobro utisnuti tj. zatvoriti prstima u krug
Premazati sa vrhnjem za kuhanje/pavlakom pa dodati sitno rezanu rajčicu, češnjak, papriku, luk i mozzarellu. Sve malo i ravnomjerno posoliti i po želji dodati malo šampinjona i koju maslinu
VAŽNO: E sad, sve ovisi koliko ste bili brzi. Ako ste sve ovo potrpali na ovu pizzu sa povrćem za dvije minute jer ste imali sve pripremljeno, onda ostavite da stoji barem još 10 minuta prije nego je stavite u pećnicu. Ali ako ste polagano “rezuckali” i stavljali gore povrće, onda je prošlo dovoljno vremena i možete je odmah staviti na 200 C oko 25 minuta da povrće pusti svoje sokove i fino se zapeče
Nema mesa ali zato ima hrpu povrća. Kremasta je i okusi se zaista slažu i kada je jednom pripremite sigurno ćete se naučiti na tu kombinaciju okusa, povrća i svega ostalog. Ja je pripremam upravo u ovoj kombinaciji zaista često i kao što sam naveo, toliko sam se naučio na taj okus da mi je salama, šunka ili slično u ovom receptu suvišno. Ipak vama prepuštam to na odabir, makar bi volio da jednom pripremite sa istim namirnicama koje sam ja koristio. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Pizza iz tepsije sa povrćem rub punjen sirom
