Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 luk srebrenac
  • 2 češnja češnjaka
  • pola male žl. soli
  • 1 brokula (500 g je cijela sa korijenjem)
  • 500 g krumpira
  • 1,5 litra vode
  • malo muškatnog orašćića
  • malo bijelog papra
  • pola male žl. mješavine začina (ili ista količina soli)
  • 2 dcl vrhnje za kuhanje

VIDEO – Broccoli Soup Juha od Brokule

Saša Vukić | 23.03.18 u 19:41

Recept

Broccoli Soup Juha od Brokule recipe recept. Luk i češnjak sitno nasjeckati, krumpire narezati na manje kockice

Na ulju pirjati posoljeni luk i češnjak 5 minuta pa dodati brokulu i krumpire. Zaliti sa 1,5 lit vode pa kuhati 15 – 20 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša

Ugasiti vatru pa izvaditi skuhanu brokulu i krumpire. Ne zaboravite odvojiti par komadića kuhane brokule koja će biti potrebna kasnije za dekoraciju

Štapnim mikserom ili gnječilicom za pire krumpir pasirati skuhane krumpire i brokulu

Vratiti natrag u juhu, pa dodati malo muškatnog oraščića, bijeli papar, mješavinu začina ili istu količinu soli i vrhnje za kuhanje

Nastaviti kuhati na blagoj vatri još nekoliko minuta uz miješanje. Probajte jelo, ako je potrebno još malo soli – posolite po želji i ukusu, promiješajte i poslužite. Preko juhe stavite sačuvanu brokulu, list peršina pa preliti sa još malo vrhnje za kuhanje

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Broccoli Soup Juha od Brokule recipe recept

Vezani recepti

Komentari