Krem juha od brokule recept. Izuzetno ukusna krem supa ili juha sa brokulom i krumpirom. Uživati ćete u okusu ovog jednostavnog jela. Zanimljivo je što krem juha zaista dugo drži i svakako ćet je pripremati više put. Odlična ideja za ručak bez obzira što je bez mesa
- Luk i češnjak sitno nasjeckati, krumpire oguliti i narezati na kockice. Točne količine su osim u video receptu, napisane i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
2. Na malo ulja pirjati/dinstati posoljeni luk i češnjak 5 minuta pa dodati brokulu i krumpire. Zaliti sa 1,5 lit vode pa kuhati 15 – 20 minuta, odnosno dok krumpir ne omekša
3. Ugasiti vatru pa izvaditi skuhanu brokulu i krumpire
4. SAVJET: Ne zaboravite odvojiti par komadića kuhane brokule koja će biti potrebna kasnije za dekoraciju
5. Štapnim mikserom ili gnječilicom za pire krumpir pasirati skuhane krumpire i brokulu
6. Vratiti natrag u juhu, pa dodati malo muškatnog oraščića, bijeli papar, mješavinu začina ili istu količinu soli i vrhnje za kuhanje
7. Nastaviti kuhati na blagoj vatri još nekoliko minuta uz miješanje. Probajte jelo, ako je potrebno još malo soli – posolite po želji i ukusu, promiješajte i poslužite
8. Preko krem juhe stavite sačuvanu brokulu, list peršina pa preliti sa još malo vrhnje za kuhanje radi dekoracije
9. Ako imate neki starinski lončić, nebi bilo loše poslužiti upravo u njemu. Svima će biti štosno i zanimljivo, pogotovo najmlađima koje ćemo sa tom sitnicom “kupiti” da pojedu toplu i zaista okrepljujuću krem juhu
Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispala krem juha od brokule
