Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 2 velike žlice suncokretovog TENA ulja
  • 100g maslaca
  • 2 dl hladne vode
  • 200g kiselog vrhnja (može i grčki jogurt umjesto)
  • 600g tamnog brašna TENA brašna za crni kruh
  • 10g soli
  • prašak za pecivo
  • 30-40g istog brašna dodatno (kasnije će biti potrebno)
  • jaje za premazivanje
  • pistacije za posipanje (može i sezam, suncokret, mak, lan, chia i slično)
  • dodatno: Zimska salama DOBRO + sir i razno povrće kao opcija

Brze ljetne kiflice sa zimskom salamom recept bez kvasca

Saša Vukić | 08.08.21 u 9:11

Recept

Brze ljetne kiflice sa zimskom salamom recept bez kvasca kako bi sve ispalo što brže. Nema dizanja tijesta, čekanja i slično. Najdulje traje pečenje jer bezkvasno tijesto zahtjeva nešto malo dulju termičku obradu. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>> razni recepti bez kvasca koje morate pogledati

>> razne vrste kiflica

>> razni recepti sa lisnatim tijestom

>> razni brzi recepti

>> razne vrste tijesta

>> razne vrste fantastičnih peciva

>>> razne vrste sendvica

pisani recept se nastavlja ispod…

  1. U lončiću na malo ulje otopiti maslac pa maknuti s vatre. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Odmah uliti hladnu vodu pa dodati kiselo vrhnje ili grčki jogurt, promiješati pa ostaviti da se kratko ohladi. Svega par minuta, ne treba se ohladiti u potpunosti, može biti mlako
  3. U posebnoj posudi pomiješati tamno brašno TENA tip 1600 za crni kruh, sol i prašak za pecivo
  4. Sada ste dobili suhe i mokre sastojka. Suhe sastojke postepeno dodavati u mokre i prema detaljnoj uputi u video receptu umijesiti loptu tijesta. SAVJET: Dodajte još malo brašna kako sam rekao ali pripazite jer će brze ljetne kiflice biti daleko ukusnije ako je tijesto na rubu lijepljenja za prste
  5. Ne treba čekati, odmah na blago pobrašnjenoj podlozi razviti tijesto za brze ljetne kiflice u krug promjera 55 centimetara, a debljine oko 3-4 milimetra
  6. Rezati oblike kiflica u veći trokut i zamotati a krajeve blago svinuti prema unutra
  7. Brze ljetne kiflice premazati s razmućenim jajetom i posipati s pistacijama. Mogu i sjemenke maka, sezama, lana, chia i slično ali njih ne morate drobiti

brze ljetne kiflice sa zimskom salamom recept bez kvasca

8. Brze ljetne kiflice sa zimskom salamom se peku pola sata na 175 C sa uključenim ventilatorom. Ako ćete peći bez ventilatora, brze kiflice tada peći na 200 C oko pola sata, možda koju minutu kraće. Preporučujem da pogledate s vremena na vrijeme u pećnicu

brze ljetne kiflice sa zimskom salamom recept bez kvasca

Kratko ohladiti, prerezati te nadjevati sa DOBRO zimskom salamom, sirom i povrćem kako bi napravili savršen sendič po vašem ukusu

brze ljetne kiflice sa zimskom salamom recept bez kvasca

Okus i kombinacija je zaista savršena, siguran sam da ćete i vi pronaći idealan nadjev za ove brze ljetne kiflice koju su ukusne i same po sebi. Preporučujem da prije pripreme obavezno pogledate video recept kako ne biste propustili neki bitan detalj i korak

Komentari