Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 20g svježeg kvasca
  • 450g brašna (glatko)
  • 2,5 dcl mlake vode (250ml)
  • 1 mala žl. šećera
  • 1 mala žl. soli
  • ulje

VIDEO – Domaća Kora Pogača Recept

Saša Vukić | 20.09.17 u 18:53

Recept

Domaća Kora Pogača Recept . Video recept pogledajte odmah višlje ispod popisa sastojaka

Oni koji vole taj okus domaće pogače ovo je idelan recept. Pogotovo je korica hrskava i sama po sebi ukusna. Kvasac izmrviti pa dodati šećer i mlaku vodu, promiješati i ostaviti 10 minuta da stoji. Nakon proteka vremena dodati sol, promiješati pa postepeno dodavati brašno i umijesiti neljepljivo tijesto koje će biti nešto tvrđe ali ne previše, već upravo onako kako treba biti. Premazati sa uljem i ostaviti pokriveno da stoji sat vremena na sobnoj temperaturi ili oko pola sata negdje na toplom, bitno da se tijesto udvostruči

Nakon proteka vremena, tijesto dobro promijesiti u rukama kao ja ili na blago pobrašnjenoj površini, kako vam je lakše. Bitno da sjedinite ulje sa tijestom pa da ono postane podatno i homogeno. Sada tijesto malo raširite na oblik pogače pa ga stavite na nauljen lim ali i premažite pogaču odozgora. Što je pogača nepravilnija to je ona originalnija, pa su njene nepravilnosti upravo najveći aduti jer će na tim mjestima biti korica najhrskavija a samim time i najukusnija, pod uvjetom i naravno ako ste ljubitelj Kore, a mi je doma zaista obožavamo

Odmah je staviti peći na 190 C 45 minuta tj do zlatno smeđe boje. Nakon što je Domaća Kora Pogača Recept pečena, premažite vruću sa malo ulja pa ostavite da se hladi barem 15 minuta ali je ne pokrivajte sa ničim, već je ostavite da se hladi “na zraku” nepokrivena

Pogaču poslužite uz klasične suhomesnate proizvode ili po želji. Nemojte je rezati nožem, već je trgajte rukama. Tako barem kažu da je dobro “za sreću” 🙂

Za bolju i jasniju sliku u brzom videu pogledajte kako sam ja pripremao Domaća Kora Pogača Recept

Komentari