Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 1 vel. žl. limunovog soka
  • 1 vel. žl. aroma vanilije
  • 1 vel žl. ruma
  • 100 g tamne čokolade
  • 80g mliječne čokolade
  • 80 g maslaca
  • 100 g badema
  • 200 g oštrog brašna
  • prstohvat soli
  • pola male žl. soda bikarbone
  • šećer u prahu

VIDEO – Chocolate Crackle Cookies Raspucanci

Saša Vukić | 22.12.17 u 22:17

Recept

Chocolate Crackle Cookies Raspucanci recipe recept. Zanimljivi i fini keksi a kao što ćete vidjeti u video recept u. U jaja dodati šećer, sok limuna, aromu vanilije i rum pa sve dobro promiješati kako bi se svi sastojci sjedinili

Na pari rastopiti mliječnu i tamnu čokoladu te maslac

Dodati prethodnoj smjesi sa jajima pa dobro promiješati, zatim dodati mljevene bademe i opet dobro promiješati

U oštro brašno dodati malo soli i sodu bikarbonu, promiješati pa postepeno dodavati u smjesu neprestano miješajući dok ne dobijete poprilično gustu i ljepljivu smjesu

Posudu zatvoriti ili pokriti pa spremiti u hladnjak na minimum 3 sata a najbolje preko noći, obzirom da smjesa može stajati. Nekako to smatram najjednostavnijim načinom, večer prije pripremite smjesu a drugi dan ih pečete

Iz ohlađene smjese vadite sa žlicom količinu za jedan budući raspucanac, oblikujete kuglicu među dlanovima kako je prikazano u video receptu pa uvaljati u šećer u prahu

Dobivene kuglice uvaljati u šećer u prahu pa ih slagati na lim obložen papirom za pečenje. Vodite računa da ostavite razmak između kuglica, obzirom da će se raspucanci poprilično raširiti u pečenju

Raspucane peći na temperaturi od 180 C narednih 15 minuta. Kada su keksi raspucanci pečeni, ohladite ih pa tek onda poslužite. Mogu jako dugo stajati i izraito su čokoladnog okusa a uz dodatak badema, okus je još bolji i svakako zanimljiviji

Obzirom na svoju jednostavnost pripreme a smjesa može stajati, čini ove raspucance stvarno zanimljivim suhim keksima. Dobijete oko 50 komada. Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Chocolate Crackle Cookies Raspucanci recipe recept

Komentari