Gulaš bez luka fantazija od okusa zaista. Velika prednost je što ovaj gulaš od svinjetine brzo gotov, ne ostavlja karakterističan miris pirjanja/disntanja luka u kuhinji. Okus je fenomenalan i profinjen izgledom kao recimo perkelt. Dodatak kisele vrhnje preko jela u tanjuru je pravi orkestar okusa. Zaista ćete biti i više nego zadovoljni
- Šnicle, meso od buta bez kosti narezati na kockice. Ne prevelike a opet ne premale
- Posoliti i dobro promiješati
- Uključiti na jaku vatru i dobro zagrijati lonac
- Dodati ulje i odmah meso pa pržiti oko 15 – 20 minuta, sve dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti
- Sada dodati češnjak. Doduše češnjak je isto luk ali bijeli luk, međutim ne ostavlja aposolutno nikakav specifični miris u kuhinji. Umjesto njega možete dodati i malo češnjaka u prahu, sasvim je svejedno
- Sada dodati list lovora, gračice timijana i ružmarina. Ako nemate ništa od navedenog, budite bez brige, biti će isto ukusno ali ipak i svakako preporučujem sa navedenim začinima
- Pirjati 2 minute pa dodati malo ljute papričice ako imate i volite. Zaliti sa 2,5 dcl vode i ostaviti poklopljeno 10 minuta, kako bi se tekućina reducirala u potpunosti
- Ponoviti postupak i zaliti opet sa 2,5 dcl vode i ostaviti poklopljeno također 10 minuta
- Sada dodati slatku papriku i upržiti je minutu
- Zaliti sa vinom i ostaviti 10 minuta poklopljeno
- Sada dodati 8 dcl vode, papar i čim zakuha ubaciti njoke od krumpira. Nastaviti kuhati još samo 5 minuta, kako bi njoke zgusnule jelo
- Za to vrijeme pripremite salatu i ovaj odličan brzi gulaš bez luka je spreman za posluživanje
Moji ne stavljaju ali ja zaista volim u tanjuru dodati žlicu kisele vrhnje. Probajte, zaista se slaže okus. Možete posipati i sa svježe sjeckanim peršinom
Prije nego krenete u pripremu obavezno pogledajte video za ovaj stvarno odličan gulaš bez luka fantazija
