Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 kg svinjetine od buta (šnicle)
  • 500g njoka od krumpira
  • 10 g morske soli (Solana Nin)
  • 3 češnja češnjaka (ili malo češnjak granula)
  • list lovora, timijana i ružmarina (ako imate)
  • po želji ljuta papričica
  • 10g slatke paprike
  • 2,5 dcl bijelog vina
  • papar

Gulaš bez luka fantazija od okusa – VIDEO

Saša Vukić | 16.04.19 u 20:00

Recept

Gulaš bez luka fantazija od okusa zaista. Velika prednost je što ovaj gulaš od svinjetine brzo gotov, ne ostavlja karakterističan miris pirjanja/disntanja luka u kuhinji. Okus je fenomenalan i profinjen izgledom kao recimo perkelt. Dodatak kisele vrhnje preko jela u tanjuru je pravi orkestar okusa. Zaista ćete biti i više nego zadovoljni

  1. Šnicle, meso od buta bez kosti narezati na kockice. Ne prevelike a opet ne premale
  2. Posoliti i dobro promiješati
  3. Uključiti na jaku vatru i dobro zagrijati lonac
  4. Dodati ulje i odmah meso pa pržiti oko 15 – 20 minuta, sve dok se tekućina ne reducira gotovo u potpunosti
  5.  Sada dodati češnjak. Doduše češnjak je isto luk ali bijeli luk, međutim ne ostavlja aposolutno nikakav specifični miris u kuhinji. Umjesto njega možete dodati i malo češnjaka u prahu, sasvim je svejedno
  6. Sada dodati list lovora, gračice timijana i ružmarina. Ako nemate ništa od navedenog, budite bez brige, biti će isto ukusno ali ipak i svakako preporučujem sa navedenim začinima
  7. Pirjati 2 minute pa dodati malo ljute papričice ako imate i volite. Zaliti sa 2,5 dcl vode i ostaviti poklopljeno 10 minuta, kako bi se tekućina reducirala u potpunosti
  8. Ponoviti postupak i zaliti opet sa 2,5 dcl vode i ostaviti poklopljeno također 10 minuta
  9. Sada dodati slatku papriku i upržiti je minutu
  10. Zaliti sa vinom i ostaviti 10 minuta poklopljeno
  11. Sada dodati 8 dcl vode, papar i čim zakuha ubaciti njoke od krumpira. Nastaviti kuhati još samo 5 minuta, kako bi njoke zgusnule jelo
  12. Za to vrijeme pripremite salatu i ovaj odličan brzi gulaš bez luka je spreman za posluživanje

Moji ne stavljaju ali ja zaista volim u tanjuru dodati žlicu kisele vrhnje. Probajte, nadam se da će vam biti ukusno kao što je meni. Možete posipati i sa svježe sjeckanim peršinom

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako je meni ispao Gulaš bez luka fantazija od okusa

Komentari