Subotnji ručak ideja za jednostavan i pristupačan recept. Sve je jednostavno i prilično pristupačno, a opet s druge strane izgleda uredno za stolom i vrlo je ukusno. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
pisani recept se nastavlja
Domaća pileća juha
- U loncu bez kratko ispržiti prepolovljen luk pa dodati vodu, korjenasto povrće, pileće meso s kostima za juhu i sol. Točne količine su navedene osim u video receptu i gore na vrhu stranice (piše: otvori za listu sastojaka)
- Čim zakuha, juhu nastaviti kuhati malo više od sat vremena
- Nakon proteka vremena juhu procijediti, dodati mješavinu začina i zakuhati rezance ili griz noklice odnosno knedle
Griz knedle
- Odmah prije nego krenete kuhati ručak, napravite smjesu za griz noklice
- Pomiješati griz s malo soli pa dodati ulje i jaje srednje veličine
- Ukuhati nekoliko minuta u juhi
Domaći hrskavi prženi krumpirići
- Krumpire oguliti i držati barem sat vremena u vodi kako bi otpustili škrob. Savjetujem da odmah ujutro prije početka pripreme to učinite, kako bi duljim stajanjem u vodi krumpiri na kraju bilo baš kako očekujete
- Nakon minimum sat vremena, osušiti ih krpom pa narezati na ploške te ispržiti u dubokoj masnoći oko 15 minuta do željene boje
- SAVJET: Kada krumpire dodate u zagrijanu masnoću (ulje) dobro promiješati pa ih ne dirajte barem 5 minuta kako se ne bi raspali ako ih stalno miješate u početku. Kasnije ih samo okrećite lagano da se podjednako i ravnomjerno isprže
- Izvaditi ih van i ocijediti višak masnoće na salveti ili u cijedilu
- Domaći hrskavi krumpiri su odlični i bez soli ali savjetujem da dodate malo himalajske soli
Umak
- Za umak pomiješati kiselo vrhnje, majonezu, senf, papar, vlasac (ili češnjak) barbecue sos (ili kečap ako ga nemate) pa dodati sok limuna. Opet promiješati pa spremiti u hladnjak do upotrebe i posluživanja
Salata od cikle
- Ciklu narezati na kolutove pa dodati sol, papar, jabučni ocat i ulje. Promješati pa odozgora obilno posipati sa sjeckanim češnjakom. Po želji možete i listiće peršina preko cikla salate
- Spremiti u hladnjak poklopljeno, kako se ne bi mirisi češnjaka širili hladnjakom i poslužiti promiješano
Subotnji ručak ideja za jednostavan i pristupačan recept je gotov i sve je spremno za posluživanje. Kako bi kuhanje išlo baš glatko i svojim nekim redoslijedom, savjetujem da pogledate brz i dinamičan ali detaljan video recept gdje je jasno vidljiv postupak pripreme svih jela ali i pravovremeni tijek pripreme
