Cikla na salatu recept koji doduše ne spada u rang desetominutnih salata ali je ipak domaća cikla u pitanju. Svakako se isplati izdvojiti malo vremena za finu salatu od cikle. Sve raznorazne salate koje sam do sada pripremao, pogledajte u linku >>>OVDJE<<<
- Izabrati ciklu približno jednake veličine. Ja sam odabrao ciklu srednje veličine. Točne količine su, osim u videu, napisane i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Ciklu oprati i staviti u vodu. Čim zakuha, neka se cikla kuha narednih 40 minuta
- Nakon proteka vremena, maknuti sa vatre, izliti vodu i uliti hladnu pa ostaviti sa strane da se tako hladi pola sata
- Oguliti je počevši od vrha prema korijenu, ide vrlo lako i bez problema
- Narezati na ploške i posoliti. Kao odlična opcija je morska sol sa začinskim biljem za salatu Solana Nin
- Dodati malo bučinog ulja i balzamičnog octa i sve dobro promiješati pa smpreniti u hladnjak barem pola sata
- Možete dodati i sitno sjeckani češnjak ali to je stvar ukusa. Meni nekako cikla više dolazi do izražaja u kobinaciji sa bučinim uljem i acetom bez češnjaka koji mi nekako preuzme okus. Alternativa je vrlo, vrlo malo češnjaka, tek toliko da “zamiriši” kako se u žargonu kaže
Cikla na salatu je stvarno odlična u ovoj kombinaciji, pogotovo dobro ohlađena. Za bolju i jasniju sliku pogledajte gore na vrhu brzi video recept
