Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 1 jaje
  • 2 velike žlice hladne vode
  • dosta sjeckanih listića peršina
  • 80g skoro bilo kojeg brašna (ja sam koristio crno brašno)
  • 2 luka
  • mrkva
  • 2 češnja češnjaka
  • paprika
  • tikvica
  • 500g rajčice (volovsko srce)
  • prstohvat origana
  • prstohvat soli
  • 5g šećera
  • po želji malo mješavine začina
  • papar
  • opcija: neko meso sa strane po želji i ukusu

Noklice tornado sa sezonskim povrćem

Saša Vukić | 14.07.20 u 12:42

Recept

Noklice tornado sa sezonskim povrćem recept. Može se poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog nekom mesu. Izuzetno ukusno i jednostavno za pripremu a što je najvažnije ovo je zaista brz sezonski recept. Noklice od brašna ili žličnjaci su uvijek zanimljivi jer su ukusni, domaći i brzo gotovo

  1. U jaje dodati 2 žlice hladne vode, sjeckane listiće peršina, brašno i promiješati. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. SAVJET: Možete koristiti skoro bilo koje brašno koje imate kod kuće. Ja sam pripremao noklice sa crnim brašnom
  3. Prilično ljepljivu smjesu za noklice s brašnom spremiti pokriveno u hladnjak do upotrebe
  4. Luk narezati na kolutove, mrkvu na ploške, češnjak usitniti, papriku nasjeckati na manje komadiće, tikvice na kockice srednje veličine
  5. Volovsko srce je idealno za ovaj sezonski recept. Ružnog izgleda ali zaista ukusan i pun sokova. Prerezati paradjz/rajčicu na pola i odstraniti onaj srednji zeleni dio

6. Na vruću tavu dodati malo ulja i samo papriku. Za par minuta dodati preostalo povrće pa nastaviti pirjati/dinstati još par minuta, zatim tikvice i nstaviti ponovo minutu dvije

7. Sada dodati rajčicu/paradajz uliti 2 dl vode i zaklopiti na 5 minuta miješajući kružnim pokretima tave u jednu ili drugu stranu

8. Maknuti kožicu sa paradjza pa sa kuhačom pasirati kratko da se sve dobro promiješa

9. Dodati prstohvat origana, šećer, malo soli, mješavine začina, papar i onda ukuhati noklice sa brašnom

10. SAVJET: Žličicu uroniti prvo u jelo da se zagrije pa tek onda vaditi smjesu za noklice po malo, dok ne potrošite svu smjesu

11. Uliti 2 dl vode pa poklopiti na 5 minuta i noklice tornado sa sezonskim povrćem su gotove i spremne za posluživanje

noklice tornado sa sezonskim povrćem

Po želji poslužiti i neko meso uz jelo. Ja sam ispekao par ćevapa sa strane

noklice tornado sa sezonskim povrćem

Prije pripreme, pogledajte brzi video recept i kako su meni ispale noklice tornado sa sezonskim povrćem

noklice tornado sa sezonskim povrćem

Komentari