Lungić iz pećnice sa krumpirima i povrćem recept. Rolani file svinjetine sa šunkom ili pršutom u kombinaciji krumpir i povrće je super jednostavan ručak. Vješalica, lungic ili svinjski file je najbolji komad mesa i pripremao sam ga na zaista puno načina. Ovaj recept za lungić je također odličan odabir kada želite da pećnica odradi skoro pa sav posao
- Krumpire oguliti i narezati na kocke. Ne prevelike, recimo za zalogaj. Ostaviti u hladnoj vodi barem pola sata. Točne količine su navedene, osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Svinjski file očistiti od žilica pa po dužini prerezati po pola, ali ne do kraja
- Raširiti pa istući sa batom i posipati sa češnjakom u prahu
- Premazati sa senfom i odozgora poslagati šunku, pršut, ili tanko narezanu pancetu
- Zamotati kao palačinku pa zavezati špagom ili koncem za meso, kako je prikazano u video receptu
- Posoliti sa prstohvat soli jer je suhomesnato već slano samo po sebi, stoga budite oprezni
- Posipati sa svježe mljevenim paprom pa staviti u sredinu lima za pečenje
- Krumpire sa ocijediti u krpi pa ih suhe staviti u veću posudu zajedno sa narezanim šampinjonima, tikvicama i mrkvom
- Odmah dodati luk narezan na kolutove, češnjak ili u prahu, sol, mješavinu začina, slatku (alevu) papriku, malo čilija po želji, papar, ulje i sve dobro promiješati
- Rasporediti preko mesa pa odozgora posvuda natrgati ružmarin
11. Lungić iz pećnice se peče prvo 25 minuta na 200 C
12. Izvaditi van, promiješati krumpir i povrće te zaliti svinjski file sa sokovima
13. Vratiti natrag u pećnicu još 15 minuta na istu temperaturu
14. I lungić iz pećnice sa krumpirima i povrćem je gotov te spreman za posluživanje i rezanje nakon što odrežete špagu naravno
Za bolju i jasniju predodžbu recepta, prije nego krenete pripremati, obavezno pogledajte brzi video recept
