Vege musaka recept kada ste raspoloženi za recepti bez mesa. Bez obzira dali ste na vegetarijanskoj prehrani, ovaj recept za vege musaku ćete zavoljeti. Izuzetno je ukusno. Inače, pripremao sam veliki broj raznih vrsta musaka, pogledajte ih u linku >>>OVDJE<<<
- Krumpire skuhati u ljuski. Točne količine su navedene (osim u videu) i gore u popisu sastojaka – piše: otvori za listu sastojaka
- SAVJET: Ako su krumpiri nešto krupniji, možda će trebati i koja minuta dulje za kuhanje. Provjerite sa čačkalicom ili ražnjićem situaciju. Ne smiju biti pretvrdi ali niti premekani iznutra
- Maknuti krumpire sa vatre, uliti hladnu vodu nekoliko puta kako bi ih prije ohladili
- Oguliti i narezati na ploške debljine oko pola centimetra
- Na malo ulja, par minuta pržiti papriku narezanu na ploške
- Dodati luk i nastaviti još 5 minuta pa dodati, češnjak, smeđe šampinjone i pirjati još nekoliko minuta kako bi gljive pustile tekućinu koja se mora reducirati, pa maknuti s vatre
- SAVJET: Ja nisam ali možete dodati i prstohvat soli u tavu, ne više od toga
- Manji lim / kalup (ja sam koristio 30×10) premazati sa maslacem pa rasporediti prethodno pripremljene krumpire. Posoliti sa prstohvat soli
- Preko posoljenih krumpira rasporediti nadjev sa gljivama
- Preko nadjeva rasporediti preostale kuhane krumpire
- Preljev za musaku možete pripremiti sa mlijekom ili sa kiselim vrhnjem. Punijeg je okusa sa kiselim vrhnjem (kisela pavlaka)
- Znači, pomiješati jaja, sol, papar, parmezan i kiselo vrhnje pa izliti sa preko vegetarijanske musake i staviti u pećnicu
- Ova vege musaka se peče 45 minuta na 210 C. Ne koristim ventilator, ali ako ga vi koristite, pecite nešto kraće i zavirite u pećnicu s vremena na vrijeme
Bilo bi dobro poslužiti uz zelenu salatu. Ja sam imao Iceberg zelenu salatu i poslužio je uz jelo
Prije pripreme, makar je ovo stvarno jednostavna vege musaka, obavezno pogledajte brzi video recept
