Faširanci s muškatnom ili butternut tikvom recept kao baš ukusna i pristupačna ideja za ručak. Ove faširane šnicle s muškatnom bundevom ćete sigurno pripremati više od jednom. Pripremao sam i domaći pomfrit i umak, koji se odlično slaže s ovim receptom. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
>> s drugom polovicom muškatne tikve morate napraviti ovo
>> razni recepti s mljevenim mesom
> razni pristupačni recepti s tikvom
>> razni recepti s muškatnom tikvom
pisani recept se nastavlja ispod…
- Ako ste se kao i ja odlučili pripremati i domaći pomfrit, onda ga oguliti i ostaviti samo prepolovljenog u vodi da tako stoji do upotrebe. U pitanju je oko pola sata do 45 minuta. Pola muškatne tikve staviti peći 25 minuta na 180 C. Točne količine su navedene osim u videu i gore na vrhu stranice u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
- Buternut odnosno butternut ili muškatna tikva se treba malo ohladiti, kako se ne bi opekli pa je oguliti, narezati na kockice i pasirati na bilo koji način prikazan u video receptu.
- U pečenu i pasiranu muškatnu tikvu dodati bilo koje mljeveno meso s kojim raspolažete. Ja sam koristio pola junetina a pola svinjetina.
- Dodati ako imate i sjeckane listiće peršina, sjeckani luk i češnjak, sol, slatku mljevenu papriku, papar, jaja
- Kratko promiješati pa dodati krušne mrvice i dobro promiješati te spremiti poklopljeno u hladnjak do upotrebe
- Nakon proteka vremena smjesu za faširanci s muškatnom ili butternut tikvom izvaditi van iz hladnjaka, promiješati pa oblikovati okruglice uz pomoć dlanova koje ste prethodno navlažili s malo vode. Detaljno je prikazano u videu, bez brige budite
- Uvaljati lagano i nježno, bez pritiskanja u krušne mrvice
4. Faširanci s muškatnom ili butternut tikvom pržiti 10 minuta na vrlo laganoj vatri. Savjet: Nemojte da ulje bude vruće jer će izvana biti brzo prženo a unutra će biti eventualno u sredini prijesno. Zato poslušajte moj savjet kako bi vam recept ispao kao i meni
5. Nemojte pretrpati tavu već radije na dva put pržite kako ne bi pretrpali posudu
6. Nakratko odložiti na papir za pečenje kako bi površinski pokupili ulje
7. Krumpire osušiti pa ih narezati i staviti pržiti. SAVJET: Prije toga ipak pojačajte vatru i kako sam skrenuo vašu pozornost, imajte na umu da ih krumpire ne smijete previše dirati, ostavite ih radije da se dobro isprže. Na taj način ćete izbjeći da se raspadnu
8. I faširanci s muškatnom ili butternut tikvom su gotovi i spremni za posluživanje uz umak. Sastojci za umak su gore u popisu sastojaka i na kraju video recepta
9. Savjet: Domaći krumpiri prženi na ovaj način se uopće ne trebaju soliti. Mislim, probajte i sami donesite svoje mišljenje. Meni uopće ne treba sol
Prije pripreme, savjetujem da obavezno pogledate video recept kako ne biste propustili neki bitan korak
