Sastojci Otvori listu sastojaka

  • pola muškatne (butternut) ili hokaido tikve (ukupno oko 500g)
  • 600g glatkog tip 550 Tena brašna
  • 20g soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 500g svježeg kravljeg sira
  • 1 žumanjak
  • 125g otopljenog maslaca
  • bjelanjak za premazivanje
  • sjemenke sezama za posipanje

Pogačice od tikve i sira može muškatna i hokaido

Saša Vukić | 05.10.21 u 18:59

Recept

Pogačice od tikve i sira može muškatna i hokaido tikva. Danas sam pripremao pogačice sa butternut ili muškatnom tikvom i sirom. Međutim, u istom receptu se može koristiti hokkaido bundeva. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:

>>> SVE POGAČICE RECEPTI

> razni recepti sa muškatnom tikvom

>> recept sa hokaido tikvom

>> recept s bućom

>> razni i velik broj recepata s tikvicama

>> oblikovanje i crtanje po tikvama

>> odlični raznorazni recepti sa svježim kravljim sirom

  1. Pola tikve izdubiti i staviti peći 25 minuta na 180 C sa uključenim ventilatorom na vrući zrak. Ili na 200 C bez ventilatora. Točne količine su navedene u video receptu ali i gore na vrhu u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Nakon proteka vremena, tikvu ostaviti da se ohladi svega deset minuta pa je oguliti i pasirati na bilo koji način prikazan u video receptu
  3. U pasiranu tikvu dodati svježi kravlji sir, žumanjak pa promiješati. Bjelanjak ostaviti za kasnije jer će trebati za premazati pogačice od tikve i sira prije pečenja
  4. Sada u smjesu dodati otopljeni maslac koji ne smije biti vruć pa dobro promiješati
  5. U posebnoj posudi pomiješati glatko Tena brašno tip 550, sol i prašak za pecivo pa dodati mokroj smjesi i umijesiti tijesto za pogačice sa tikvom i sirom
  6. Zamotati i spremiti u hladnjak 20-30 minuta
  7. Nakon proteka vremena, tijesto više ne mijesiti već ga razviti u krug. Promjer je 45 a debljina 2 centimetra
  8. Sa čašom rezati oblike pogačica pa poslagati na lim obložen papirom za pečenje
  9. Premazati s onim bjelanjkom koji ste sačuvali i posipati sa sjemenkama sezama

pogačice od tikve i sira može muškatna i hokaido tikva

10. Pogačice od tikve i sira se peku 25 minuta na 180 C sa uključenim ventilatorom na vrući zrak. Bez ventilatora peći na 200 C sa uključenim gornjim i donjim grijačem

pogačice od tikve i sira može muškatna i hokaido tikva

Prije pripreme obavezno pogledajte dinamičan ali detaljan video recept

pogačice od tikve i sira može muškatna i hokaido tikva

Komentari