Kako lakše oguliti kuhane kestene za kesten pire, kremu za torte, kolače i slično. Često čujem pitanje kako se gule kesteni i kako ih je najlakše očistiti i oguliti? Najvažnije je da ne postoji recept da se sami od sebe ogule. Morati potrošiti nešto vremena. Ipak kada je sve gotovo, onda je najljepše, možete pripremiti slasticu koju ste naumili. Možete napraviti neki kolač recimo ovaj ili kombinaciju sa >>mesom<< (pisani recept je dolje ispod preporuka za još recepata)
ne propustite i ove video recepte:
pisani recept se nastavlja ispod…
- Kestene zarežite na onom debljem dijelu u križ. Možete koristiti neki manji nož nego sam ja u videu, najbitnije je da se ne ozlijedite, a opet dobro da je nož oštar jer brže ide
2. Kestene staviti ih kuhati u dvostruko više vode. Čim voda zakuha, potrebno je kuhati još narednih 40 minuta.
3. Kada kuhane kestene maknete sa vatra, procijedite ih pod mlazom vruće vode, pa zatim ponovo zalite vrućom vodom (iz bojlera) da u njoj stoje dok ih čistite
4. Savjet: Ako ih šokirate hladnom vodom, biti će ih nešto teže guliti odmah
4. Prilikom čišćenja se može desiti da dva kestena idu lako a jedan ne i obrnuto, a to sam prikazao u videu
5. U svakom slučaju ja ne mogu garantirati da ću vam olakšati guljenje višestruko u odnosu kako ih inače gulite, ali ovo je način na koji ja čistim pa možda nekom bude od pomoći
6. Pokušajte, pa ako vam bude lakše radite na ovaj način a ako ne, držite se svoje vama poznate procedure po kojoj ste do sada gulili kestene
Za jasniju sliku i predodžbu u brzom videu pogledajte kako očistiti tj. kako lakše oguliti kuhane kestene
