Sastojci

  • 1 kg kestena
  • 1 mala žl. soli
  • voda

VIDEO – Chestnuts Oven Kesteni iz Pećnice Rerne

Saša Vukić | 07.10.17 u 22:05

Recept

Chestnuts Oven Kesteni iz Pećnice Rerne . Naravno da je najukusnije ispeći kestenje ili kostanje na pravoj vatri kada zaprljate lice i ruke pa izgledate kao dimnjačar, međutim ukusno je i ovako, pogotov za one koji nisu ljubitelji kuhanih kestena ili za one koji nisu u mogućnosti paliti vatru a rado bi pečene kestene. Upravo je onda ovaj recept za njih. Kestene zarezati nožem po širini i samo jednu stranu. Ne preduboko da ne puknu ali opet niti premalo. Najbolje je prikazano u video receptu. Bitno za napisati je da je to u stvari najteži dio posla ali meni je bilo potrebno oko 3-4 minute pa će vjerojatno toliko i vama biti potrebno. NEMOJTE PRESKOČITI kojeg jer će puknuti kao kokica u pečenju kada se napuhne

Kestene sada oprati i naočiti vodu. Odprilike dvije litre recimo. Dodati jednu malu žl. soli a navodno može i šećer. Ja ne znam ali prošle ili predprošle godine kada sam objavio foto recept, onda su komentirali da su probali sa šećerom i da im je bilo ukusno. Ja doduše nisam probao ali koristim priliku podijeliti sa vama sve informacije koje imam, pa će možda nekom biti od pomoći i ta činjenica da je netko ili više njih pripremali sa šećerom. Ostaviti da se tako namače oko pola sata a može i dulje, nećete pogriješiti

Nakon proteka vremena u ovoj fazi pripreme Chestnuts Oven Kesteni iz Pećnice Rerne , ocijedite ih kroz cijediljku tek toliko, ne morate ih sušiti, pa ih istresite na lim i staviti peći što bliže gornjem grijaču, tj. na onaj nivo odmah ispod gornjeg grijača. Temperaturu podesite na 230 C i pecite oko 25 – 30 minuta

Nakon što su kestene izvadili iz pećnice / rerne istresite ih u jednu posudu i ostavite da se malo ohlade pokriveni, barem oko 5 minuta a nakon proteka vremena pečene kestene iz pećnice možete poslužiti

Za bolju i jasniju sliku u brzom video receptu pogledajte kako sam ja pripremao Chestnuts Oven Kesteni iz Pećnice Rerne

Vezani recepti

Komentari