Sastojci Otvori listu sastojaka

  • krem juha od gljiva iz kartice (na njoj mora pisati da se inače priprema sa 750ml vode)
  • 6dl mlake vode
  • krmenadli kotleti oko 1kg
  • sol, papar
  • 4 glavice luka srednje veličine
  • 4 mrkve srednje veličine
  • 1 cijela svježa slatka crvena paprika babura (može i rog)
  • malo korijenastog povrća (peršin, celer oko 30g oboje)
  • 2 lista lovora
  • po želji ljuta papričica peperoncini
  • 2-3 češnja češnjaka, ovisi o veličini
  • 250g zamrznutog graška
  • 1.5 dl crnog vina

Saft sa kotletima i krem juhom od gljiva

Saša Vukić | 17.05.20 u 8:31

Recept

Saft sa kotletima i krem juhom od gljiva recept. Izuzetno ukusan saft sa krmenadlima, graškom i na kraju krem juhom od gljiva. Ovaj saft je bez slatke mljevene paprike (aleve paprike) Okus je vrh vrhova i oduševiti ćete se kada ga probati. Odlična ideja za ručak a ne oduzima čak niti previše vremena. Ukoliko ipak nemate volje ni vremena dinstati/pirjati, onda imam još jedan odličan a sličan recept >>>OVDJE<<< također je odličnog okusa i oduzima manje vremena za pripremu

  1. Odmah na početku pomiješati mlaku vodu, krem juhu od gljiva i sjeckane listiće peršina. Ostaviti sa strane do upotrebe (povremeno promiješati) – točne količine su navedene, osim u videu, i gore u popisu sastojaka (piše: otvori listu sastojaka)
  2. Kotleti ili krmenadli s kostima su odlični za ovaj saft. Posoliti i popapriti obje strane pa ostaviti na sobnoj temperaturi do upotrebe
  3. U veću tavu dodati mast ili ulje pa pržiti kotlete / kremenadle na naglo desetak minuta sveukupno
  4. Izvaditi van u jednu posudu i zatvoriti folijom ili poklopiti da se ne hlade
  5. Sada na istu masnoću dodati luk, mrkvu, svježu slatku crvenu papriku, korijenasto povrće peršin i celer, listove lovora i po želji ljutu papričicu
  6. Sve zajedno pirjati 10-15 minuta
  7. Podliti sa 2,5 dl vode pa zaklopiti na narednih 10-15 minuta da se tekućina reducira u potpunosti
  8. Ponoviti podlijevanje sa istom količinom vode pa ponovo ostaviti 10-15 minuta da se tekućina reducira
  9. Nakon proteka vremena dodati češnjak i upržiti ga kratko, oko minutu
  10. Preko jela poslagati kotlete pa dodati zamrznuti grašak i zaliti sa 2 dl vode
  11. Odmah preko uliti onu krem juhu od gljiva sa početka recepta pa poklopiti na 7-8 minuta da “krčka” na laganoj vatri i saft postane sve gušći
  12. Okrenuti meso, zaliti sa crnim vinom i kuhati poklopljeno još 10 minuta, tj. do željene gustoće
  13. Probajte saft, po potrebi još posolite i saft sa kotletima i krem juhom od gljiva je spreman za posluživanje
  14. Kao prilog sam koristio samo skuhanu rižu ali vi možete naravno, što god vam padne na pamet a da ima ipak nekog smisla

saft sa kotletima i krem juhom od gljiva

Prije pripreme obavezno pogledajte brzi video recept, kako nebi negdje eventualno pogriješili u redoslijedu

Komentari