Sastojci Otvori listu sastojaka

  • 500g luka
  • 700g mljevenog mesa
  • 12g soli
  • dosta papra
  • 15 tankih kupovnih kora za pitu (650g)
  • preljev za koru:
  • 3,5 dl kisele vode
  • 5g soli
  • 3 velike žlice ulja

Motani burek sa kupovnim korama recept

Saša Vukić | 27.08.20 u 8:20

Recept

Motani burek sa kupovnim korama recept koji uvijek uspije. Pripremao sam preko 20 vrsta bureka i pita a ovo je jedan od omiljenih i brzih recepata kada mi se neda razvlačiti domaće jufke. Biti ćete oduševljeni i prezadovoljni ovim receptom kada imate kupovne kore za burek ili pitu. Sve takve ideje i recepte sa mesom/od mesa ili sa sirom/od sira “izvrtite” i pogledajte u linku >>>OVDJE<<<

  1. Nasjeckati luk i ostaviti sa strane. U mljeveno/faširano meso dodati sol i papar pa dobro promiješati. Točne količine su napisane osim u videu i gore u popisu sastojaka (piše: otvori za listu sastojaka)
  2. Pirjati / dinstati luk 15 minuta do zlatne boje pa dodati meso i nastaviti narednih 20 minuta
  3. Pripremiti preljev / mješavinu za premazivanje kora za pitu od mineralne odnosno kisele vode, malo ulja, soli
  4. Premazati lim / tepsiju (40cm) sa malo maslaca
  5. SAVJET: U ovom receptu sam koristio veću tepsiju za koju su bila potrebna dva paketa kupovnih kora (2 X 500g) obzirom da mi je bilo potrebno 15 tankih kora ili ukupno 650g. Ako bi koristili manji lim, onda vam je dosta jedan paket od 500g
  6. Premazati jednu koru sa samo 2 – 2,5 velike žlice mješavine pa na dulju stranu kore rasporediti malo mesa
  7. SAVJET: Ne pretjerivati sa mesom i zaista stavite baš kako sam ja stavio u video receptu
  8. Zamotati prema video uputstvu odnosno kao jednu veliku palačinku 
  9. Slagati u okrugloj tepsiji izvana prema unutra i nastaviti tako sa prestalih 14 tankih kora
  10. Premazati preostalom mješavinom (oko 1dl)
  11. SAVJET: Priliko svakog slaganja u lim slobodno širite da stisnete kore jednu uz drugu, znači može i mora biti “zbijeno”
  12. Motani burek sa kupovnim korama se peče pola sata na 220 C bez ventilatora

motani burek sa kupovnim korama

Poslužiti odmah vruće uz jogurt, kiselo vrhnje ili mlijeko. Prije pripreme obavezno pogledajte video za motani burek

Komentari